TELETINA ZA NAJMLAĐE: Recept s rižom koji sprečava anemiju i pozitivno utječe na ADHD

Osim što je odličan saveznik u borbi protiv anemije, teletina poboljšava koncentraciju i imunitet, a pomaže i kod ADHD-a, odnosno poremećaja pažnje i hiperaktivnosti. Naime, prema nekim istraživanjima čak 84 posto djece s ADHD-om je imalo nisku razinu željeza u krvi. Još jedan od razloga radi kojih biste trebali uvrstiti teletinu na dječji jelovnik je i činjenica da sadrži vitamine B6 i B12 koji su povezani s prevencijom srčanih bolesti. Uz ovaj recept želimo vašim mališanima dobro zdravlje i dobar tek!

SASTOJCI (ZA 6 OSOBA):

• žlica maslinovog ulja
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 500 g mljevene teletine
• 400 g polpe
• 200 g graška
• 100 ml kravljeg sira
• 300 g integralne riže

PRIPREMA:

U velikoj posudi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Dodajte sitno nasjeckan luk i miješajte dok ne omekša, a potom dodajte i sitno nasjeckan češnjak. Pirjajte još 2 do 3 minute i povećajte temperaturu. Dodajte teletinu i pirjajte 5 do 6 minuta, odnosno dok ne postane smeđa i dok ne pusti sok. Dodajte rajčicu i pustite da zakipi, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 50 minuta. Povremeno promiješajte. U međuvremenu skuhajte zamrznuti grašak prema uputi proizvođača, umiješajte u umak i kuhajte još 2 minute. Dok se umak pirja pripremite rižu prema uputi proizvođača. Poslužite rižu s umakom.