Lungić s rižom i salatom od krastavaca

Ovo jelo se naziva pećenjem i jako je ukusno, meso je vrlo mekano i odlično u kombinaciji s rižom

Sastojci

  • 2 glavice luka
  • malo ulja
  • lungić (svinjetina)
  • začinska crvena paprika
  • začini: sol, vegeta, papar
  • brašno
  • riža
  • svježi krastavci

Priprema

Glavicu luka sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne poprimi lijepu zlatnu boju. Komad svinjetine (lungić) narežite na komadiće željene veličine i stavite ga na prethodno poprženi luk. Dodajte crvenu začinsku papriku po želji i tako meso dinstajte 3-5 min.

Nakon kratkog dinstanja sve zalijte s vodom i dalje dinstajte oko 2 h, uz postepeno dolijevanje vode. Dok meso omekša, dodajte začine u željenim količinama: sol, vegetu i papar. Malo brašna razmutite u pola čaše vode i preko cjedila ulijte u zdjelu s mesom. Kušajte umak i prema potrebi dodajte još začina.

riža (1)

Skuhajte rižu koju ćete poslužiti uz meso.
U vrelu slanu vodu stavite rižu (ja stavljam 5-6 šaka otprilike, to je neka moja mjera) i kuhajte ju 15 minuta, tj. dok ne omekša. Kuhanu rižu isperite pod mlazom vode i stavite ju na sitno nasjeckani poprženi luk. Dodajte sol i vegetu i riža je gotova.

Uz ovo jelo ja sam poslužila salatu od svježih krastavaca koje najprije ogulimo i zatim naribamo. Krastavce posolimo te ostavimo da malo odstoje i da sami ispuste dio vode. Nakon što su malo odstajali iz njih istisnemo preostalu vodu pa ih začinimo prema želji. Mogu se dodati luk, ulje, papar ili neki drugi začini i namirnice koje volite. Može se dodati i malo svježe paprike ili paradajza. Također, umjesto riže uz lungić možete poslužiti i pire krumpir.

Lungić2

Preuzeto sa stranice: http://happinessishomemade95.blogspot.com/

Recepte osmislila, pripremila i fotografirala: autorica bloga Hapiness is homemade, Emina Bistrović

Preporučujemo

Tagovi: , , , ,

Vezano uz temu

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Domaći sok od naranči i mrkve

Ovaj recept za savršeni domaći osvježavajući napitak vrlo…

Šareni cupcake-ovi

Žuti, zeleni, plavi, ružičasti, tirkizni, ljubičasti ili snježno…

Medaljoni s mozzarelom

Imate li u hladnjaku svinjeće medaljone, mozzarelu i…

Pročitajte i:

Grah na marsejski

Sadržaj: po 2 limenke crvenog i bijelog graha (po 425 ml) ½ vezice bosiljka 4…

Popečci od oslića s umakom od jogurta

Malo drugačija priprema oslića zgodan je način da obogatite domaći jelovnik

Kroketi s prokulicama koje će voljeti i klinci

Nadamo se da će, zahvaljujući ovom zanimljivom receptu, i oni koji ne vole ovo povrće…

Lazanje sa špinatom i lososom

Jedne zanimljive lazanje za one koji žele smanjiti unos mesa ili isprobati nešto drugačije