recept za gustu juhu od batata i đumbira

Danas za ručak imamo gustu juhu od batata i đumbira

Kad je vani hladno najradije kuhamo nešto na žlicu što će nas zagrijati i zasititi. Donosimo vam recept za gustu juhu s malo ljutog đumbira. Ako maleni nisu oduševljeni đumbirom jednostavno ga izbacite iz recepta...

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g batata
  • 200 g mrkve
  • 1 komadić đumbira (2 cm)
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 ljutike
  • 900 ml povrtnog temeljca
  • 2 žlice ulja
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica curryja
  • 100 g vrhnja za kuhanje
  • sol i papar

Priprema

1.Ogulite batat i mrkve i narežite na male kocke.
2.Češnjak i ljutike oljuštite i nasjeckajte.
3.Očistite đumbir pa ga naribajte.
4.U posudi zagrijte dvije žlice ulja pa pržite češnjak i ljutiku dok ne postanu staklasti.
5.Dodajte batat, mrkvu i đumbir i kratko pirjajte.
6.Zatim sve zalijte povrtnim temeljcem te krčkajte 20 do 25 minuta na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
7. Začinite kurkumom, curryjem, solju i paprom te sve izmiksajte štapnim mikserom.
8. Na kraju umiješajte 100 g vrhnja i poslužite.

Tekst: I.Š.
Foto: Profimedia

Tagovi:

Pročitajte i:

recept za juhu od gljiva

Okrijepite se toplom domaćom juhicom od gljiva

Nedavno smo pisali o gljivama kao posebnoj namirnici biljnog porijekla koja sadrži veće količine vitamina…

recept za juhu od špinata i kokosovog mlijeka

Prekrasna juhica od špinata i kokosovog mlijeka

Kad želite djeci ponuditi nešto na žlicu, a lagano, odlučite se za ovu juhicu od…

japanska juha ramen

Lagana juha za uskrsni detoks - večera po uzoru na japansku juhu ramen

Možda ste kao i mi pretjerali s uskrsnim delicijama i sada, iako gladni, za večeru…

recept za juhu od spinata s kokosovim mlijekom i lososom

Juha od špinata s kokosovim mlijekom i lososom

Ova juha od špinata jedan je od naših omiljenih recepata za proljeće. Kokos joj daje…