Baby Lasagna na jelovniku u jednoj školi, a evo i recept za mini lazanje iz kalupa za muffine

U subotu je finale Eurosonga, a hrvatski predstavnik Baby Lasagna veliki je favorit. Skoro više nema osobe koja nije čula za mladog glazbenika koji je oduševio publiku na prvoj polufinalnoj večeri, a u našoj zemlji svi pričaju o njemu, plešu na ritmove pjesme Rim Tim Tagi dim, a poznati chef Melkior Bašić osmislio je novi recept za baby lazanje.

Inače, tradicionalno talijansko jelo popularno je diljem svijeta, sastoji se od jednostavnih sastojaka - kora od tjestenine, mljevenog mesa i dvije vrste umaka - bolonjez i bešamel, a jednako su popularne i vegetarijanske lazanje. 

Pripremite omiljeno jelo u kalupima za muffine, gotovo je za samo 30 minuta, a sastojke možete prilagoditi svojim željama. Izgledaju odlično, a oduševit će mališane.

Recept za baby lazanje u kalupima za muffine

Sastojci:

• 230 g mljevenog mesa
• 1 mali luk
• 50 g šampinjona
• 1 rajčica
• 230 ml umaka od rajčice (passata)
• 330 g svježeg sira
• 150 g špinata
• 450 g sira
• kore za savijaču izrezane na 24 kvadrata
• origano, sol, papar

Priprema:

Na tavi popržite sitno nasjeckani luk, šampinjone i mljeveno meso. Začinite i pirjajte dok ne bude gotovo. Dodajte nasjeckanu rajčicu, umak od rajčice i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir i špinat.

Pleh za muffine premažite uljem. Podijelite tijesto u svaki kalup. Žlicom dodajte otprilike polovicu smjese sira u svaki kalup. Dodajte polovicu smjese s mesom i pospite naribanim sirom. Lagano pritisnite još jedan sloj kvadratića tijesta na vrh. Ponovite postupak rasporedivši preostali svježi sir, meso i sir.

Pecite oko 10 minuta na 200 stupnjeva, odnosno dok se sir ne otopi. Ostavite da se ohlade 5 minuta, zatim ih izvadite iz posude i poslužite!