brownie s batatom, datuljama, bez brašna

Sočni brownie s batatom i datuljama, ali bez brašna

Ako imate problema s glutenom ili vam se dopada ideja da iz kolača izbacite brašno, šećer i čokoladu onda pokušajte svoju želju za slatkim utažiti ovim brownijem. Odličan je!

Kolač je jako ukusan i vaši degustatori sigurno neće odgonetnuti od čega je napravljen. Recept je osmislila food-blogerica ‘Deliciously Ella’.

Sastojci

  • 500 g batata
  • 150 g datulja
  • 100 g banane
  • 100 g mljevenih badema
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 80 g mljevenih zobenih pahuljica
  • 3 žlice kakaa
  • 2 žličice praška za pecivo

Priprema

1.Batat ogulite i narežite na male komadiće. Kuhajte ga u vodi dok ne omekša.

2.Za to vrijeme prelijte datulje vrućom vodom i ostavite da odstoje 5 minuta. Banane, batat i datulje izmiksajte u blenderu.

3.Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

4.Bademe, kokosovo ulje, zobene pahuljice i kakao dodajte smjesi s batatom i još jednom sve dobro izmiksajte. Na kraju umiješajte prašak za pecivo.

5.Tijesto prebacite u lim i zagladite. Pecite oko 35 minuta, a na kraju izvadite iz pećnice i ohladite. Ostavite jedan sat u hladnjaku.

6.Narežite kolač na kocke i poslužite.

Tekst: I.Š.
Foto: Profimedia

Tagovi: ,

Pročitajte i:

đumbir keksići

Najjednostavniji i zdravi keksići koje sa svojom djecom možete napraviti za Božić!

Kako uljepšati ove blagdane? Kako neke stvari, koje inače radimo usput, pretvoriti u pravo obiteljsko…

Sasvim obično neobična rođendanska torta za vaše malene

Htjeli biste djetetu napraviti rođendansku tortu, no još uvijek niste pronašli idealan recept. Ovu tortu…

Zdrave palačinke

Sastojci: šalica bio bijelog ili bezglutenskog brašna za kolače, 2 žličice praška za pecivo, prstohvat…

recept za kolac s jabukama

Brzi kolač od jabuka s pudingom od vanilije

Kolač s jabukama jedan je od apsolutnih klasika. Ovaj recept donosi jedan mali zaokret u…