Torta od mrkve koju će voljeti i vaši maleni!

Za tortu je potrebno:

5 većih komada mrkve
4 jaja
100 ml ulja
180 ml otopljenog maslaca
400 g šećera
80 g kokosa
80 g mljevenih oraha
120 g mljevenih badema
2 žličice sode bikarbone (ili praška za pecivo)
80 g grožđica
1 žlica cimeta
1 žlica đumbira
1 žlica burbon vanilije

Za frosting od sira:
250 g mascarponea
1 limun
150 g šećera u prahu

Postupak:

Jaja miksati s uljem i maslacem dok se smjesa ne utrostruči – oko 10-ak minuta. U drugoj zdjeli izmiješajte suhe sastojke. Kada ste izmiksali jaja, ubacite ih u suhu smjesu. Zatim izribajte mrkvu – na onoj strani koja je suprotna od najvećeg ribeža. Izribanu mrkvu ubacite u smjesu i sve zajedno izmješajte kuhačom da se poveže.

Torta se peče na 160 stupnjeva sat vremena. Kad je gotovo, izvaditi i ohladiti. Za to vrijeme napraviti frosting. Miksati mascarpone s ocijeđenim limunom i šećerom u prahu dok ne postane kremasto. Premazati preko torte.

torta od mrkve

Ova torta nije ‘suha torta’ od mrkve već je po sistemu baklave, što i ne čudi s obzirom na orahe, bademe i slično. Mrkva je vrlo dobar spoj svih ovih namirnica i sigurni smo da ćete vi i vaši klinci uživati u ovoj torti.

Izvor i foto: Recepti by Gulan

Tagovi:

Pročitajte i:

Sasvim obično neobična rođendanska torta za vaše malene

Htjeli biste djetetu napraviti rođendansku tortu, no još uvijek niste pronašli idealan recept. Ovu tortu…

mama i kći jedu zdravu hranu

Brz i zdrav obrok po receptu omiljene blogerice

Njezin profil na Instagramu mnogima je omiljen zbog sjajnih recepata, koje nerijetko pripremaju i njezine…

Vrijeme je za nešto slatko! Kolač sa sezonskim voćem po izboru poznate hrvatske blogerice

Galette s marelicama i borovnicama (by Janjolinka) Galette je, kažu, savršeno nesavršena pitina sestra. Tijesto…

Zdrave palačinke

Sastojci: šalica bio bijelog ili bezglutenskog brašna za kolače, 2 žličice praška za pecivo, prstohvat…