Pileći ražnjići

Djeca obično vole piletinu, a pogotovo ako su njeni komadići nanizani na štapiće. Začine možete prilagoditi njihovom ukusu, a želite li da jelo bude šarenije, dodajte komadiće crvene paprike ili tikvice

Sastojci

  • po 50 g blagih i ljutih čili papričica (očišćenih)
  • 2 žlice masla
  • 2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 4 rajčice
  • 50 g očišćenih badema
  • 60 g kikirikija (neslanih)
  • ½ žličice zrna crnog papra
  • ½ žličice anisa
  • 3 žlice sjemenki sezama
  • 60 g šljiva za pečenje (nasjeckanih)
  • 50 g grožđica
  • sok od 1 limete
  • 500 ml pilećeg temeljca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1 žličica cimeta
  • sol
  • 900 g filea pilećih prsa

Priprema

  1. Nasjeckajte čili papričice. Popržite na 1 žlici masla, izvadite, prelijte kipućom vodom te ostavite da odstoji oko 30 minuta. Potom ocijedite i izmiksajte.
  2. Narežite luk i češnjak na trakice. Prelijte rajčicu kipućom vodom, oplahnite, ogulite pa raščetvorite.
  3. Popržite je s lukom i češnjakom na preostalom maslu pa dodajte čiliju. Popržite bademe, kikiriki, anis i sezam. Dodajte pasti pa izmiksajte sa šljivama i grožđicama.
  4. Zakuhajte sa sokom od limete i temeljcem. Dodajte naribanu čokoladu. Kuhajte miješajući 5-10 minuta. Začinite cimetom i solju.
  5. Narežite meso na trake, nabodite na čačkalice, začinite pa pecite 8-10 minuta na roštilju. Poslužite s umakom.

Recept preuzet s: www.kuhaj.hr

Foto: Profimedia

Tagovi: , ,

Vezano uz temu

mama i kći u kuhinji pripremaju kruh

Njezin 'flat bread' ili najfiniji kruh bez kvasca morate probati!

Instagram profil Nastasje Chiare Petrić već nam je…

Pileći odrezak u korici od kikirikija

U nedostatku ideje za subotnji ručak, predlažemo da…

Rižoto s piletinom i povrćem

Ovo jelo se brzo priprema, vole ga djeca…

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Pročitajte i:

recept za losos u vrhnju sa spinatom i cherry rajcicama

Losos u umaku sa špinatom i rajčicama

Odlično i izdašno baš prigodno za petak...

Brz, zdrav i ukusan složenac od prokulica, šunke i sira

Ideja za pripremu jela uvijek dobro dođe, pogotovo kad je recept jednostavan, brzo se priprema,…

vegetarijanska sarma

VIDEO: Kako djeca sama kuhaju vegetarijansku sarmu za Božić?

Nema Božića bez sarme. A ova je zaista posebna. Ne samo da je vegetarijanska i…

recept za složenac od krumpira i kiselog kupusa

Zanimljiv recept za složenac od krumpira i kiselog kupusa

Kiseli kupus iznimno je zdrava namirnica i sada je njezino vrijeme. Ovaj složenac je prilika…