Moćni utjecaj kurkumina na imunološki sustav

Antibakterijska, antivirusna, antifungalna, antitumorska svojstva - sve to u kurkuminu!

Kurkuma (lat. Curcuma longa) je začin koji se dobiva iz podzemnog stabla (rizoma) istoimene biljke karakteristične za područje Indije i jugoistočne Azije. Ovaj začin može se pohvaliti dugom tradicijom primjene u Ayurvedskoj medicini gdje se koristi kao hrana, kozmetički pripravak i prirodno ljekovito sredstvo.

Karakterističnu žutu boju kurkuma duguje polifenolu kurkuminu, aktivnom sastojku iz skupine kurkuminoida. Zahvaljujući korisnim svojstvima kurkumina koja su do sada otkrivena, znanstvenici smatraju kako kurkumin ostvaruje preventivan i posjeduje zaštitni učinak na široki niz bolesti uključujući maligne, autoimune, neurološke, metaboličke, plućne, jetrene i kardiovaskularne bolesti.

Među najčešćim područjima primjene kurkumina nalaze se stanja oslabljenog imuniteta te alergijskih bolesti koje karakterizira prekomjerna reaktivnost imunološkog sustava.

Kurkuminom protiv bakterija, virusa i gljivica

Kurkuma se već stoljećima koristi kao prirodni konzervans u proizvodnji hrane stoga ne čudi da su znanstvena istraživanja pokazala kako kurkumin – pigment iz kurkume ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva.

Istraživanje objavljeno 2015. godine proučavalo je utjecaj kurkumina na četiri poznate bakterije koje kod ljudi uzrokuju bolesti (Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli i Pseudomonas aeruginosa). Istraživanje je pokazalo kako kurkumin bakterijama oštećuje njihov zaštitni vanjski omotač, čineći ga propusnim što znači da štetne tvari iz okoliša mogu prodrijeti u bakteriju te da iz same bakterije može iscuriti njen sadržaj. Time bakterije postaju oslabljene i umiru.

No bakterije su organizmi velike sposobnosti prilagođavanja okolini i stjecanja otpornosti na antibiotike. Primjerice, povećanu otpornost na antibiotike imaju one bakterije koje su sposobne udružiti se u biofilm. Biofilm je specifična bakterijska formacija koja je na svojoj površini zaštićena ovojnicom koja ovu zajednicu čini otpornom na vanjska djelovanja, a različite bakterijske vrste koje žive unutar biofilma jedna drugoj rade na korist. Istraživanje objavljeno 2016. godine u stručnom farmaceutskom časopisu pokazalo je kako je odgovarajući antibiotik zajedno s kurkuminom imao jača antibakterijska svojstva od samog antibiotika ispitan na više od 60 različitih vrsta bakterijskog biofilma. Znanstvenici su zaključili kako kurkumin zajedno s antibioticima djeluje sinergijski odnosno zajedno povećavaju djelovanje obje supstance te se kurkumin preporučuje kao potporna terapija uz terapiju antibioticima.

Da je kurkumin moćan saveznik u zdravlju pokazuju istraživanja koja su se bavila proučavanjem utjecaja kurkumina na viruse. Pa je tako istraživanje objavljeno 2010. godine pokazalo kako kurkumin u laboratorijskim uvjetima uspješno uništava viruse gripe i to virus svinjske gripe H1N1.

Humani papiloma virus (HPV) je naziv za grupu virusa koji inficiraju kožu i sluznicu, a infekcija određenim tipovima virusa može dovesti do razvoja karcinoma vrata maternice, ali i nekih drugih vrsta karcinoma kod žena, ali i muškaraca. Najveći rizik za pojavu karcinoma nose tipovi 16 i 18. HPV proizvodi onkoproteine tzv. “loše” bjelančevine koje ometaju prirodni imunološki odgovor i normalno odumiranje stanica zbog čega dolazi do oštećenja koja mogu napredovati do karcinoma. Kurkumin je u laboratorijskom istraživanju 2006. godine pokazao antitumorsko djelovanje inhibirajući proizvodnju “loših” bjelančevina kod HPV tipova 16 i 18.

Antifungalna svojstva kurkumina dokazana su 2009. godine kada je ispitivano djelovanje kurkumina na 14 sojeva Candide uključujući i Candidu albicans koja najčešće izaziva probleme poput kožnih infekcija, vaginalne kandidijaze i smetnji u probavnom sustavu kod osoba oslabljenog imunološkog sustava.

No prava moć kurkumina leži u činjenici da kurkumin uspijeva modulirati imunološki sustav. Pa je tako 2007. godine dokazano kako kurkumin utječe na rast stanica imunološkog sustava – potiče proizvodnju i aktivaciju poznatih boraca našeg imuniteta T stanica, B stanica, makrofaga i stanica ubojica.

Kurkumin se pokazao učinkovitim u liječenju astme

Uloga imunološkog sustava jest štititi organizam od bakterija i virusa. Međutim, kod osoba koje pate od alergija, imunološki sustav radi pojačano kako bi se obranio i od tih dodatnih prijetnji. U normalnim okolnostima, imunološki sustav ne napada pelud ili mačju dlaku, međutim, kod osoba koje su alergične u doticaju s tom tvari njihov organizam stvara IgE antitijela koja uzrokuju otpuštanje molekula histamina koje pak dovode do oticanja i upalnih procesa. Tada se javljaju klasični simptomi alergije: curenje nosa, svrbež u očima i kihanje. Alergijska astma je najčešći oblik astme i preko 50% astmatičara boluje upravo zbog alergijskih reakcija. Alergeni u plućima izazivaju prekomjernu reakciju imunološkog sustava što dovodi do sužavanja mišića oko dišnih puteva i upale u dišnim putevima koji se s vremenom napune s gustom sluzi. U liječenju alergijske astme ključno je poduzeti korake kojima će se izlaganje alergenima smanjiti na najmanju moguću mjeru. Također, oboljelima će se često propisati i terapija lijekovima, a dobru potpornu terapiju uz lijekove čini – kurkumin.

Nastavak teme čitajte na sljedećoj poveznici.

 

Tekst: Mirja Zupčić
Izvor: vitamini.hr

Foto: profimedia

Tagovi: , , , , , ,

Vezano uz temu

mama mjeri temperaturu prelhađenoj kćeri

Ne paničarite, nije svaka prehlada koronavirus! Evo kako sam sebi pomoći...

Kako se ponašati ako krenu neki tipični znakovi…

8 namirnica (imate ih doma!) koje će ojačati imunitet za borbu protiv koronavirusa

Tijekom sezone virusnih upala treba dodatno voditi računa…

Koronavirus u Hrvatskoj: imunitet je ključ! Evo kako ga ojačati!

Koronavirus je stigao u Hrvatskoj. Danas je objavljeno…

Dodatak prehrani koji ne deblja, a pomaže jačanju imuniteta

Doznajte nešto više o prirodnom dodatku prehrani koju…

Pročitajte i:

djevojčica i mama u kući zbog epidemije koronavirusa

10 savjeta uglednih liječnika kako očuvati zdravlje u kućnoj izolaciji

Trenutna situacija u kojoj se svi zajedno nalazimo donijela je sa sobom mnoge izazove. Jedan…

žena oboljela od raka ide na terapiju u vrijem ekoronavirusa

Kako u vrijeme koronavirusa bolje zaštititi osobe oboljele od raka?

Hrvatska liga protiv raka povodom Svjetskog dana zdravlja dobila je korisnu donaciju - koronaProtekt vizir…

dijete kod zubara u vrijeme koronavirusa

Što ako dijete zaboli zub? Tko smije kod stomatologa u vrijeme koronavirusa?

Imali ste zakazan pregled kod ortodonta, na kojeg ste mjesecima čekali, i što sada? Kako…

autizam

Sve više djece pati od autizma! Nisu zaboravljeni na njihov dan, unatoč koronavirusu!

Svjetski dan svjesnosti o autizmu obilježava se svake godine 2. travnja. Mr. sc. Nelica Šimleša…