Moćni utjecaj kurkumina na imunološki sustav

Antibakterijska, antivirusna, antifungalna, antitumorska svojstva - sve to u kurkuminu!

Kurkuma (lat. Curcuma longa) je začin koji se dobiva iz podzemnog stabla (rizoma) istoimene biljke karakteristične za područje Indije i jugoistočne Azije. Ovaj začin može se pohvaliti dugom tradicijom primjene u Ayurvedskoj medicini gdje se koristi kao hrana, kozmetički pripravak i prirodno ljekovito sredstvo.

Karakterističnu žutu boju kurkuma duguje polifenolu kurkuminu, aktivnom sastojku iz skupine kurkuminoida. Zahvaljujući korisnim svojstvima kurkumina koja su do sada otkrivena, znanstvenici smatraju kako kurkumin ostvaruje preventivan i posjeduje zaštitni učinak na široki niz bolesti uključujući maligne, autoimune, neurološke, metaboličke, plućne, jetrene i kardiovaskularne bolesti.

Među najčešćim područjima primjene kurkumina nalaze se stanja oslabljenog imuniteta te alergijskih bolesti koje karakterizira prekomjerna reaktivnost imunološkog sustava.

Kurkuminom protiv bakterija, virusa i gljivica

Kurkuma se već stoljećima koristi kao prirodni konzervans u proizvodnji hrane stoga ne čudi da su znanstvena istraživanja pokazala kako kurkumin – pigment iz kurkume ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva.

Istraživanje objavljeno 2015. godine proučavalo je utjecaj kurkumina na četiri poznate bakterije koje kod ljudi uzrokuju bolesti (Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli i Pseudomonas aeruginosa). Istraživanje je pokazalo kako kurkumin bakterijama oštećuje njihov zaštitni vanjski omotač, čineći ga propusnim što znači da štetne tvari iz okoliša mogu prodrijeti u bakteriju te da iz same bakterije može iscuriti njen sadržaj. Time bakterije postaju oslabljene i umiru.

No bakterije su organizmi velike sposobnosti prilagođavanja okolini i stjecanja otpornosti na antibiotike. Primjerice, povećanu otpornost na antibiotike imaju one bakterije koje su sposobne udružiti se u biofilm. Biofilm je specifična bakterijska formacija koja je na svojoj površini zaštićena ovojnicom koja ovu zajednicu čini otpornom na vanjska djelovanja, a različite bakterijske vrste koje žive unutar biofilma jedna drugoj rade na korist. Istraživanje objavljeno 2016. godine u stručnom farmaceutskom časopisu pokazalo je kako je odgovarajući antibiotik zajedno s kurkuminom imao jača antibakterijska svojstva od samog antibiotika ispitan na više od 60 različitih vrsta bakterijskog biofilma. Znanstvenici su zaključili kako kurkumin zajedno s antibioticima djeluje sinergijski odnosno zajedno povećavaju djelovanje obje supstance te se kurkumin preporučuje kao potporna terapija uz terapiju antibioticima.

Da je kurkumin moćan saveznik u zdravlju pokazuju istraživanja koja su se bavila proučavanjem utjecaja kurkumina na viruse. Pa je tako istraživanje objavljeno 2010. godine pokazalo kako kurkumin u laboratorijskim uvjetima uspješno uništava viruse gripe i to virus svinjske gripe H1N1.

Humani papiloma virus (HPV) je naziv za grupu virusa koji inficiraju kožu i sluznicu, a infekcija određenim tipovima virusa može dovesti do razvoja karcinoma vrata maternice, ali i nekih drugih vrsta karcinoma kod žena, ali i muškaraca. Najveći rizik za pojavu karcinoma nose tipovi 16 i 18. HPV proizvodi onkoproteine tzv. “loše” bjelančevine koje ometaju prirodni imunološki odgovor i normalno odumiranje stanica zbog čega dolazi do oštećenja koja mogu napredovati do karcinoma. Kurkumin je u laboratorijskom istraživanju 2006. godine pokazao antitumorsko djelovanje inhibirajući proizvodnju “loših” bjelančevina kod HPV tipova 16 i 18.

Antifungalna svojstva kurkumina dokazana su 2009. godine kada je ispitivano djelovanje kurkumina na 14 sojeva Candide uključujući i Candidu albicans koja najčešće izaziva probleme poput kožnih infekcija, vaginalne kandidijaze i smetnji u probavnom sustavu kod osoba oslabljenog imunološkog sustava.

No prava moć kurkumina leži u činjenici da kurkumin uspijeva modulirati imunološki sustav. Pa je tako 2007. godine dokazano kako kurkumin utječe na rast stanica imunološkog sustava – potiče proizvodnju i aktivaciju poznatih boraca našeg imuniteta T stanica, B stanica, makrofaga i stanica ubojica.

Kurkumin se pokazao učinkovitim u liječenju astme

Uloga imunološkog sustava jest štititi organizam od bakterija i virusa. Međutim, kod osoba koje pate od alergija, imunološki sustav radi pojačano kako bi se obranio i od tih dodatnih prijetnji. U normalnim okolnostima, imunološki sustav ne napada pelud ili mačju dlaku, međutim, kod osoba koje su alergične u doticaju s tom tvari njihov organizam stvara IgE antitijela koja uzrokuju otpuštanje molekula histamina koje pak dovode do oticanja i upalnih procesa. Tada se javljaju klasični simptomi alergije: curenje nosa, svrbež u očima i kihanje. Alergijska astma je najčešći oblik astme i preko 50% astmatičara boluje upravo zbog alergijskih reakcija. Alergeni u plućima izazivaju prekomjernu reakciju imunološkog sustava što dovodi do sužavanja mišića oko dišnih puteva i upale u dišnim putevima koji se s vremenom napune s gustom sluzi. U liječenju alergijske astme ključno je poduzeti korake kojima će se izlaganje alergenima smanjiti na najmanju moguću mjeru. Također, oboljelima će se često propisati i terapija lijekovima, a dobru potpornu terapiju uz lijekove čini – kurkumin.

Nastavak teme čitajte na sljedećoj poveznici.

 

Tekst: Mirja Zupčić
Izvor: vitamini.hr

Foto: profimedia

Tagovi: , , , , , ,

Vezano uz temu

dijete oboljelo od astme u vrijeme pandemije koronavirusa

Kako zaraza koronavirusom utječe na astmatičare?

U Hrvatskoj od astme boluje oko 220 do…

mama mjeri temperaturu prelhađenoj kćeri

Ne paničarite, nije svaka prehlada koronavirus! Evo kako sam sebi pomoći...

Kako se ponašati ako krenu neki tipični znakovi…

8 namirnica (imate ih doma!) koje će ojačati imunitet za borbu protiv koronavirusa

Tijekom sezone virusnih upala treba dodatno voditi računa…

Koronavirus u Hrvatskoj: imunitet je ključ! Evo kako ga ojačati!

Koronavirus je stigao u Hrvatskoj. Danas je objavljeno…

Pročitajte i:

dječak u bolnici razgovara s liječnikom

Ministarstvo odlučilo: roditelji mogu biti s djecom u bolnici 15 minuta

Ova odluka vrijedi za pojedine županije u kojima je nepovoljna epidemiološka situacija, a - kako…

dijete hoda blizu vode s tatom koji ga ne ostavlja samog bez nadzora u blizini vode

Nakon utapanja dječaka u Istri, ugledna padijatrica upozorava: 'Roditelji, ove četiri činjenice su ključne!'

Nakon utapanja 17-mjesečnog dječaka u dječjem bazenu u vlastitom domu, dr. Giovana Armano pojasnila je…

djevojčica plače jer se udarila u glavu

Ozljeda glave: 7 činjenica koje svaki roditelj treba znati

Tko su rizične skupine, koje staro pravilo više ne vrijedi i kada obvezno potražiti pomoć…

obitelj na ljetovanju

Ovo je najvažniji pregled za djecu i odrasle u ovo doba godine

U Hrvatskoj se u posljednjih desetak godina bilježi godišnji porast incidencije melanoma za oko 8%…