otrovan krumpir s klicama

Smiju li se jesti krumpiri koji su proklijali?

Krumpir je svestrana namirnica. Ukusan je, obiluje energijom i kao prilog se slaže uz gotovo sva jela. Spominje se čak i kao prirodno sredstvo čiji sok nanesen na kožu pomaže u ublažavanju strija. No, jedno pravilo kada ga ne treba koristiti ipak treba znati kad je krumpir u pitanju...

Ako imate previše krumpira spremljeno primjerice u izbi gdje je toplo, on će brzo početi klijati. A kao takav više nije prikladan za konzumaciju. Stoga čim ugledate klice, nemojte više koristiti krumpir za kuhanje.

Krumpir postaje opasan kad počne klijati

Kada kupite veću količinu krumpira, trebali biste ga pohraniti na što je moguće hladnijem i tamnijem mjestu kako biste spriječili klijanje, zelenu koru i truljenje. Ove promjene na krumpiru, a posebice klijanje u krumpiru stvaraju veću količinu solanina. Solanin je blago otrovna tvar koja kod ljudi može uzrokovati simptome kao što su glavobolja, proljev i povraćanje.

otrovan krumpir s klicama

Ako klice rastu na gomolju unatoč pravilnom skladištenju, pogledajte izbliza. Ako je gomolj mekan i smežuran, vjerojatno već ima puno solanina i više se ne smije konzumirati. Međutim, ako je još uvijek tvrd i ima jednu do dvije klice, možete ga nastaviti koristiti. Međutim, klice obavezno uklonite, a zeleni dio velikodušno uklonite zajedno s korom jer ćete tako ukloniti i otrove.

Tekst: M.B
Foto: Profimedia

Tagovi: , ,

Pročitajte i:

mama i kći peku domaći kruh u kući

Imamo sve! Recept na kruh, a znamo i kako sami možete napraviti kvasac

Kvasca nema po trgovinama, no mi vam donosimo recept kako ga napraviti kod kuće sa…

mama i kći u kuhinji pripremaju kruh

Njezin 'flat bread' ili najfiniji kruh bez kvasca morate probati!

Instagram profil Nastasje Chiare Petrić već nam je "zapeo" za oko, jer objavljuje zdrave i…

Do pete je godine jeo sve, a onda su krenula probiranja... Genijalni blog ove mame i vas će inspirirati!

Sve koji su u potrazi za internet  inspiracijom što kuhati, posebice kada imaju izbirljivu djecu…

Ovu hranu svakako izbjegavajte davati u ranoj dječjoj dobi

Prvi puta nahraniti dijete "pravom" hranom uzbudljiv je događaj ju svakoj obitelji. U dobi od…