mama i kći u kuhinji pripremaju kruh

Njezin ‘flat bread’ ili najfiniji kruh bez kvasca morate probati!

Instagram profil Nastasje Chiare Petrić već nam je "zapeo" za oko, jer objavljuje zdrave i kreativne recepte za obroke koje obožavaju i oni najmlađi. U ovo vrijeme, kada nam se savjetuje što manje izlaziti vani, a osobito hodati po trgovinama, njezin recept za kruh više je nego dobrodošao

Natasja Chiara Petrić profesionalno se bavi kuhanjem nakon što je na trećoj godini Učiteljskog fakulteta shvatila da se upravo tu krije njezin pravi poziv. Uz završenu kuharsku školu, iskustvo je stjecala u nekoliko zagrebačkih restorana, održava različite dječje kuharske radionice, a posebnu pažnju posvetila je upravo prehrani u trudnoći, baš kao što istu pažnju posvećuje – i s nama dijeli na društvenim mrežama! – prehrani svoje kćeri Gaie.

Sastojci:
150 g integralnog pšeničnog brašna
250 g glatkog brašna tip 550
15 g praška za pecivo
7 g sitne soli
300 g kefira
30 g maslinovog ulja

Od svih navedenih sastojaka potrebno je umijesiti tijesto. Njega nije potrebno previše mijesiti na radnoj površini, već tek toliko sa se svi sastojci dobro povežu. Zatim ga treba ostaviti da odstoji 2-3 sata u posudi s malo ulja. Praznu grill tavu dobro zagrijte na vatri. Od tijesta napravite otprilike 12 kuglica, koje je potrebno rukama razvaljati u krug debljine 2 mm. Pecite svaki flatbread u vrućoj tavi cca 2 minute sa svake strane. Držite ih u čistoj suhoj krpi dok ne ispečete preostalo, a prije serviranja premažite s malo otopljenog ghee ili običnog maslaca.

Izvor: Chiarin tanjurić (Instagram)
Fotografije: Berislava Picek/Cropix (Instagram post) i Profimedia

View this post on Instagram

A post shared by Nastasja Chiara Petrić (@chiarin.tanjuric) on

Tagovi: , ,

Vezano uz temu

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Domaći sok od naranči i mrkve

Ovaj recept za savršeni domaći osvježavajući napitak vrlo…

Šareni cupcake-ovi

Žuti, zeleni, plavi, ružičasti, tirkizni, ljubičasti ili snježno…

Medaljoni s mozzarelom

Imate li u hladnjaku svinjeće medaljone, mozzarelu i…

Pročitajte i:

mama i kći peku domaći kruh u kući

Imamo sve! Recept na kruh, a znamo i kako sami možete napraviti kvasac

Kvasca nema po trgovinama, no mi vam donosimo recept kako ga napraviti kod kuće sa…

Do pete je godine jeo sve, a onda su krenula probiranja... Genijalni blog ove mame i vas će inspirirati!

Sve koji su u potrazi za internet  inspiracijom što kuhati, posebice kada imaju izbirljivu djecu…

Ovu hranu svakako izbjegavajte davati u ranoj dječjoj dobi

Prvi puta nahraniti dijete "pravom" hranom uzbudljiv je događaj ju svakoj obitelji. U dobi od…

5 najboljih namirnice za detoksikaciju (možete ih jesti i dok dojite!)

Voćne i povrtne smoothije i sokove gotovo možemo nazvati idealnim obrokom. Ljudi koji se bave…