31 namirnica koju redovito jedete, a sadrži – piljevinu

Ako koristite naribani sir – jedete piljevinu! Užas! Barem su tako izvjestili brojni mediji. Cijela priča je potaknula FDA na istragu koja je otkrila da određene marke parmezana sadrže do 8,8 posto celuloze – drveta – čak i kada se reklamiraju kao 100 postotni sir. Upravo tako: drvo se nalazi u vašem siru. Skandalozno, zar ne?

Pa, i ne baš. Ne samo da je celuloza bezopasan, odobren od FDA, prehrambeni aditiv od 1973. godine, nego je i sastojak biljne hrane koju svakodnevno jedemo.

"To je kamen temeljac u zidnim stanicama biljaka", kaže dr. Sharon Palmer, autorica knjige The Plant Powered Diet. "Dolazi iz raznih izvora, a drvo je samo jedan od njih."

Potpuno je sigurna za zdravlje: "Ne znam za niti jedno istraživanje koje je otkrilo moguće opasnosti zbog celuloze u hrani", kaže Palmer.

Bez obzira na to otkud dolazi, tijelo reagira na celulozu na jednak način: ne probavljajući ju. Celuloza je vlakno, pa ga po definiciji tijelo ne može razgraditi, objašnjava Palmer.

Umjesto toga odmah ga izbaci. Zbog ovoga čak može biti dobar za zdravlje: mnoge unaprijed pripremljene namirnice poput žitnih pločica i žitnih pahuljica koriste celulozu kako bi povećali udio vlakana, a to vam pruža dugotrajan osjećaj sitosti i sprečava napadaje gladi.

Trebate li stoga biti ljuti što su gotovo 10 posto "100 postotnog" parmezana biljna vlakna? Naravno! Ali trebate li smatrati celulozu nezdravim aditivom? Definitivno ne.

Osim toga, bilo bi gotovo nemoguće u potpunosti je izbjeći. Posegnuli smo u bazu podataka u kojoj se nalazi više od 80.000 namirnica - i otkrili tisuće namirnica koje sadrže celulozu. Donosimo vam primjere gdje se sve pojavljuje.

Nastavak teksta pročitajte na www.menshealth.hr

Tekst:
Foto: Profimedia

Tagovi: , , , ,

Vezano uz temu

pakiranje stvari za godišnji odmor

Godišnji u vrijeme pandemije: što spakirati u putnu ljekarnu?

Putna torba s osnovnim zdravstvenim potrepštinama ove je…

Svaki dan 10 novih osoba u Hrvatskoj dobije ovu zloćudnu dijagnozu!

Važno zdravstveno-edukativno događanje četvrtu godinu zaredom u Hrvatskoj…

bolesti štitnjače i planiranje trudnoće

Kako planirati trudnoću uz bolest štitnjače?

Poremećaj funkcije štitnjače može imati negativan utjecaj na…

Pročitajte i:

unuka s bakom i djedom u kuhinji

Novo istraživanje dokazalo: za pretilost djece krivi su bake i djedovi!

Bez obzira na različite kulture, bake i djedovi u svim zemljama jednako su "slabi" na…

djevojčica odbija jesti hranu

Ako imate dijete izbirljivo u hrani, ovo je za vas! Bojimo se da nemamo dobre vijesti!

Najnovije istraživanje pokazalo je kako mali izbirljivci teško mijenjaju navike te da izbirljivost u jelu…

bounty torta

Morate probati ovu savršenu tortu poznatog domaćeg food blogera

Jede vam se nešto slatko? Ovaj će desert nadmašiti sva vaša očekivanja, posebice ako ste…

djeca i kaka da zavole povrće

Prva dama Sanja Musić Milanović upozorava: 'Naša su djeca po ovom najlošija u Europi!'

I dok su rezultati prehrambenih navika i prakticiranja tjelesne aktivnosti kako-tako zadovoljavajući kod mlađe djece,…