Maštovite salate – idealan ljetni obrok

Dovoljno je samo opskrbiti se na tržnici svježim sezonskim povrćem i upotrijebiti malo mašte

Zaista je šteta ne iskoristiti sve što ljeto pruža. Imamo bogat izbor povrća koje se lako može kalorijski i nutritivno nadograditi bjelančevinama u siru, jajima, ribi ili mahunarkama te ugljikohidratima primjerice u kukuruzu, tjesteninama. Kad sve još zaokružite svježim začinima, slasna salata je gotova. Kao začinsko bilje odlično se može iskoristiti npr. svježa metvica uz salatu od rajčica, krastavaca i feta sira, a melisa uz razne povrtne i voćne salate.

 

Raznolike kombinacije

Pokušajte s neobičnim, ali efektnim kombinacijama kao, primjerice, salatom od naranče, cikle, kozjeg sira ili onom od lososa, komorača, krastavaca, mladog luka u dresingu od vrhnja i senfa.

Osvježavajuća i hranjiva salata od sardina može se dobro kombinirati s bijelim grahom, lukom, kaprima i sušenim rajčicama te dresingom od maslinova ulja, octa i svježeg origana.

 

Miješana zelena salata ili rikula, salata s rajčicama, maslinama, tunom, tvrdo kuhanim jajima, kuhanim artičokama, kukuruzom i sve njezine druge inačice pogodne su za lagani ručak.

 

Ako vas osim slastica zanimaju i ostala ljetna jela koja ne zahtijevaju kuhanje, kliknite na:

Tekst: Andreja Strelec Dučak, nutricionistica, za časopis Moje dijete
Foto: Thinkstock

Pročitajte i:

"Kako mi je svjesniji pristup ishrani promijenio život i sve njegove aspekte"

O svemu što ju je navelo da promijeni pristup prehrani i zašto je toliko važno…

One su prave male Chefice! Dopuštate li i vi djeci da vam pomažu u kuhinji?

Gastro blogerica Nastasja Chiara Petrić i proslavljena manekenka Ljupka Gojić Mikić svojoj djeci daju priliku…

djevojčica jede zdrav obrok

Savjeti za roditelje djece koja ne vole jesti

Savjete za pravilnu prehranu roditelji najčešće traže na internetu, a svaki drugi roditelj nije siguran…

Važnost zajedničkog obiteljskog obroka

Magistar nutricionizma Bojan Stojnić otkriva kako djeci što ranije usaditi zdrave prehrambene navike