‘Nažicali’ smo recept za omiljeno jelo Nastasjinih malih svejelica

Juha od brokule, graška i wasabija jedno je od omiljenih jela Gaie i Reie, koje je njihova mama Nastasja Chiara Petrić uvrstila u svoju prvu kuharicu 'Kuhaj drugačije'

Nedavno nam je pričala o svom hvalevrijednom projektu ‘Znam više, jedem bolje’ koji je pokrenula na svojom profilu @chiarin.tanjuric na Instagramu, a onda je u međuvremenu izdala i svoju prvu kuharicu. Svi koji prate Nastasju Chiaru Petrić već jako dobro znaju da je njezin pristup prehrani osviješten, ali i opušten te drugačiji. Upravo takvi su i njezini recepti u kuharici koja je nastala u suradnji s dm-om. Zove se ‘Kuhaj drugačije’ i donosi 50 recepata i savjeta koji će vam pomoći da zdrave namirnice budu na vašim tanjurima svakoga dana.

kuharica Kuhaj drugačije
Osim toga, uz svaki od njih pronaći ćete i oznake po kojima ćete odmah na prvu vidjeti odgovara li vam taj tip jela ili ne. Tu su dakle oznake za obroke bez glutena, bez laktoze, za bezmesna jela, zatim one za pripremu jednostavnih jela, ali i za obroke prilagođene svima koji vole vježbati i baviti se sportom. Ove potonje Nastasja je napravila uz pomoć poznatog trenera Marija Mlinarića, koji joj je pomogao odabrati njezine recepte pogodne i za ljude u treningu.

Također, kao mama dvije djevočice, petipolgodišnje Gaie i uskoro trogodišnje Reie, Nastasja je mislila i na najmlađe. Jela koja je osmislila nutritivno su bogata pa samim time i izvrsna za obroke mališana. I dok su njezine djevojčice prave svejelice, jer, kako nam je kazala, puno je truda uložila da to bude tako, nada se da će i neka izbirljiva djeca voljeti jela spravljena prema njezinim receptima.

“Kod nas se kuha svakodnevno i to više puta, naši životi, poslovi i ljubav su direktno povezani s hranom i gastronomijom, jer je i moj muž u sličnom poslu pa su cure zaista okružene time. Ali nije samo do toga. Do pristupa je! Iako zvuči jednostavno, iako često čujem "ti si sretna jer ti djeca tako jedu"… Ne, ja sam zaslužna za to! Iza ovog rezultata stoji jako puno truda, a najviše sam truda uložila u to da se ne kuži koliko je truda uloženo. Znam da zvuči zbunjujuće, no tako je bilo kad su bile bebe i danas je kad su veće, svakodnevno učimo. I moja djeca imaju svakakve dane po pitanju hranjenja, no moj fokus davno nije na tome, i zato doma ne vodimo borbu oko hrane“, kazala nam je te s nama podijelila jedan od omiljenih recepata njezinih kćerkica. Jer za djecu koja vole sve, teško bi bilo izdvojiti samo jedan takav.

Juha od brokule, graška i wasabija

SASTOJCI:

  • 1 veliki crveni luk
  • 1 veći češanj češnjaka
  • otprilike 300 g brokule
  • 1,5 šalica graška
  • 300 ml dmBio kravljeg mlijeka s 1,5 % m.m.
  • 300 ml vode
  • 1 puna žličica dmBio soli sa začinima
  • ½ žličice wasabi paste
  • 50 g dmBio indijskih oraščića
  • nekoliko listića svježeg peršinovog lista
  • malo cvijeta soli
  • 1 puna žličica dmBio ghee maslaca

PRIPREMA: 

Na ghee maslacu na laganoj vatri popržite luk narezan na kockice te oguljenu i narezanu stapku brokule. Potom dodajte i narezani češnjak, brokulu koju ste narezali na manje komade (otprilike 50 g odvojite za ukrašavanje) i grašak (dio također odvojite za ukrašavanje) pa još vrlo kratko popržite. Ulijte mlijeko, vodu, dodajte začinsku sol i wasabi te zakuhajte sve na srednje jakoj vatri. Kada sastojci zavru, kuhajte juhu još 5 minuta. Prebacite je u stolni blender ili kremasto izmiksajte juhu štapnim mikserom. Od ostatka svježe brokule, tostiranih indijskih oraščića, peršina i malo soli blenderom izradite poseban dodatak za juhu. Servirajte toplu juhu s mješavinom indijskih oraščića i svježe brokule po vrhu te pospite s još malo cijelog graška.

juha od graška

Ovaj recept pronaći ćete i u Nastasjinoj kuharici ‘Kuhaj drugačije’, koju možete dobiti u dm-u. Naime, tijekom veljače prilikom kupnje obratite pozornost na označene proizvode prirodne kozmetike, osobne higijene, osviještene prehrane te održive proizvode za brigu o domaćinstvu. Oni će vam biti najbolji saveznici u prvom koraku ka svakodnevnom životu u skladu s prirodom. Vašu osviještenu odluku dm će nagraditi s 15x više bodova dm active beauty. Također, odabirom održivih proizvoda u vrijednosti od minimalno 200 kuna kući ćete ponijeti kuharicu koju je dm pripremio u suradnji s Nastasjom Chiarom Petrić. 

Tekst: J. S. Č.
Foto: Instagram, Matejka Buča

Tagovi: , , , , , , ,

Vezano uz temu

zobene pahuljice

Zobene pahuljice, savršene i za djecu i za roditelje!

Ako postoji namirnica koju bi nutricionosti preporučili kao…

debelo dijete

Moje je dijete pretilo! Kako da mu pomognem?

Zbog različitih faktora, kao što su manjak kretanja,…

Pročitajte i:

mama i beba

Mislite da je zdravo da djeca što prije presele iz vašeg kreveta u svoju sobu? Praksa iz svijeta govori drukčije...

Od spavanja u odvojenim krevetima do vožnje djece u kolicima, roditelji na Zapadu imaju ideje…

mokrenje u krevet

Što da radim, dijete mi još uvijek noću 'piški' u krevet?

Noćno mokrenje u krevet, stručnim rječnikom monosimptomatska noćna enureza ili samo enureza, čest je poremećaj…

promjena trulog sustava

Što sve trebamo mijenjati da se slučaj zlostavljanja djeteta više nikada ne ponovi!

Slučaj zlostavljanja sa smrtnim ishodom, koji se dogodio dvoipolgodišnjoj djevojčici Nikoll, nažalost nije prvi koji…

nasilje nad djecom

Nasilje nad Nikoll ne smije pasti u zaborav, kao što je to bilo s ocem koji je djecu bacio s balkona...

Žustre reakcije javnosti na slučaj preminule djevojčice Nikoll iz Nove Gradiške, kao žrtve obiteljskog nasilja,…