‘Nažicali’ smo recept za omiljeno jelo Nastasjinih malih svejelica

Juha od brokule, graška i wasabija jedno je od omiljenih jela Gaie i Reie, koje je njihova mama Nastasja Chiara Petrić uvrstila u svoju prvu kuharicu 'Kuhaj drugačije'

Nedavno nam je pričala o svom hvalevrijednom projektu ‘Znam više, jedem bolje’ koji je pokrenula na svojom profilu @chiarin.tanjuric na Instagramu, a onda je u međuvremenu izdala i svoju prvu kuharicu. Svi koji prate Nastasju Chiaru Petrić već jako dobro znaju da je njezin pristup prehrani osviješten, ali i opušten te drugačiji. Upravo takvi su i njezini recepti u kuharici koja je nastala u suradnji s dm-om. Zove se ‘Kuhaj drugačije’ i donosi 50 recepata i savjeta koji će vam pomoći da zdrave namirnice budu na vašim tanjurima svakoga dana.

kuharica Kuhaj drugačije
Osim toga, uz svaki od njih pronaći ćete i oznake po kojima ćete odmah na prvu vidjeti odgovara li vam taj tip jela ili ne. Tu su dakle oznake za obroke bez glutena, bez laktoze, za bezmesna jela, zatim one za pripremu jednostavnih jela, ali i za obroke prilagođene svima koji vole vježbati i baviti se sportom. Ove potonje Nastasja je napravila uz pomoć poznatog trenera Marija Mlinarića, koji joj je pomogao odabrati njezine recepte pogodne i za ljude u treningu.

Također, kao mama dvije djevočice, petipolgodišnje Gaie i uskoro trogodišnje Reie, Nastasja je mislila i na najmlađe. Jela koja je osmislila nutritivno su bogata pa samim time i izvrsna za obroke mališana. I dok su njezine djevojčice prave svejelice, jer, kako nam je kazala, puno je truda uložila da to bude tako, nada se da će i neka izbirljiva djeca voljeti jela spravljena prema njezinim receptima.

“Kod nas se kuha svakodnevno i to više puta, naši životi, poslovi i ljubav su direktno povezani s hranom i gastronomijom, jer je i moj muž u sličnom poslu pa su cure zaista okružene time. Ali nije samo do toga. Do pristupa je! Iako zvuči jednostavno, iako često čujem "ti si sretna jer ti djeca tako jedu"… Ne, ja sam zaslužna za to! Iza ovog rezultata stoji jako puno truda, a najviše sam truda uložila u to da se ne kuži koliko je truda uloženo. Znam da zvuči zbunjujuće, no tako je bilo kad su bile bebe i danas je kad su veće, svakodnevno učimo. I moja djeca imaju svakakve dane po pitanju hranjenja, no moj fokus davno nije na tome, i zato doma ne vodimo borbu oko hrane“, kazala nam je te s nama podijelila jedan od omiljenih recepata njezinih kćerkica. Jer za djecu koja vole sve, teško bi bilo izdvojiti samo jedan takav.

Juha od brokule, graška i wasabija

SASTOJCI:

  • 1 veliki crveni luk
  • 1 veći češanj češnjaka
  • otprilike 300 g brokule
  • 1,5 šalica graška
  • 300 ml dmBio kravljeg mlijeka s 1,5 % m.m.
  • 300 ml vode
  • 1 puna žličica dmBio soli sa začinima
  • ½ žličice wasabi paste
  • 50 g dmBio indijskih oraščića
  • nekoliko listića svježeg peršinovog lista
  • malo cvijeta soli
  • 1 puna žličica dmBio ghee maslaca

PRIPREMA: 

Na ghee maslacu na laganoj vatri popržite luk narezan na kockice te oguljenu i narezanu stapku brokule. Potom dodajte i narezani češnjak, brokulu koju ste narezali na manje komade (otprilike 50 g odvojite za ukrašavanje) i grašak (dio također odvojite za ukrašavanje) pa još vrlo kratko popržite. Ulijte mlijeko, vodu, dodajte začinsku sol i wasabi te zakuhajte sve na srednje jakoj vatri. Kada sastojci zavru, kuhajte juhu još 5 minuta. Prebacite je u stolni blender ili kremasto izmiksajte juhu štapnim mikserom. Od ostatka svježe brokule, tostiranih indijskih oraščića, peršina i malo soli blenderom izradite poseban dodatak za juhu. Servirajte toplu juhu s mješavinom indijskih oraščića i svježe brokule po vrhu te pospite s još malo cijelog graška.

juha od graška

Ovaj recept pronaći ćete i u Nastasjinoj kuharici ‘Kuhaj drugačije’, koju možete dobiti u dm-u. Naime, tijekom veljače prilikom kupnje obratite pozornost na označene proizvode prirodne kozmetike, osobne higijene, osviještene prehrane te održive proizvode za brigu o domaćinstvu. Oni će vam biti najbolji saveznici u prvom koraku ka svakodnevnom životu u skladu s prirodom. Vašu osviještenu odluku dm će nagraditi s 15x više bodova dm active beauty. Također, odabirom održivih proizvoda u vrijednosti od minimalno 200 kuna kući ćete ponijeti kuharicu koju je dm pripremio u suradnji s Nastasjom Chiarom Petrić. 

Tekst: J. S. Č.
Foto: Instagram, Matejka Buča

Tagovi: , , , , , , ,

Vezano uz temu

Što kažete na homemade čokoladu? Jednostavna za pripremu i jako fina

Isprobajte ovaj jednostavan recept za domaću čokoladu, u…

mama i kćer pripremaju zdravu hranu

'Ugurajte' zdrave sastojke u pravi oblik i ojačajte imunitet svog djeteta!

Proljeće je idealno za jačanje dječjega imunološkog sustava,…

zobene pahuljice

Zobene pahuljice, savršene i za djecu i za roditelje!

Ako postoji namirnica koju bi nutricionosti preporučili kao…

Pročitajte i:

dosada kod djece

Razvoj djeteta: Kada vam kaže da mu je dosadno, prepustite ga dosadi!

Ne morate baš uvijek izmišljati aktivnosti kako biste zabavili svoje dijete. Samostalna igra korisna je…

dijete doji

Imam li pravo na produžetak porodiljnoga ako još dojim, a dijete ne želi bočicu?

Čitateljica, koja još doji svoju bebu, treba se uskoro vratiti na posao. Kako njezina beba…

problemi s penisom kod djece

Što mamu može zbuniti ako ima sina: 7 najčešćih problema s dječjim penisom i kako ih riješiti

Ako ste mama muškog djeteta, neke vas stvari vjerojatno zbunjuju, pogotovo vezano uz njegu i…