Djeca mogu jesti zdravo! Za početak – zdrave palačinke

“Zeleni život vege mama”, naziv je najnovije zdrave kuharice i edukativne knjige koju potpisuju Ivana Šimić i Iva Janeš

Čak 66 % učenika u Hrvatskoj ne jede voće svaki dan, a njih 76% ni povrće, rezultati su istraživanja koje je provedeno u sklopu projekta Ponašanje u vezi sa zdravljem u djece školske dobi. Nezarazne kronične bolesti poput dijabetesa tipa 2, bolesti srca i krvnih žila te karcinoma sve su češće kod sve mlađih ljudi, a zajednički faktor rizika upravo je prehrana. Nedostatak vremena, ali i ideja što i kako pripremiti da bude zdravo i primamljivo djeci, najčešći su izgovori, no sada su ih knjigom "Zeleni život vege mama" odlučile demistificirati Ivana Šimić, mag. nutricionizma, i Iva Janeš, mag. oec., osnivačice istoimene Facebook grupe koja okuplja više od 4300 članova.

"Naša knjiga riznica je znanja o biljnoj prehrani temeljenoj na znanstvenim činjenicama. Jedinstvena je jer detaljno obrađuje prehranu svih dobnih skupina, trudnica i dojilja te je prilagođena alergičarima. Ovo nije klasična kuharica, već knjiga zamišljena kao vodič za edukaciju o zdravoj biljnoj prehrani. Praktična je za korištenje, sadrži primjere jelovnika, ali i ideje što sve možemo pripremiti s jednom namirnicom u nekoliko recepata", kažu autorice knjige i napominju kako im je cilj bio obnoviti znanje o našim domaćim super namirnicama koje su s vremenom pale u zaborav. Osim jela za alergičare, kreirale su i gastro-ideje za putovanja, otkrile niz savjeta o obradi i skladištenju namirnica te predložile nekoliko zdravih zamjena za namirnice koje se svakodnevno nalaze na obiteljskom jelovniku.

Promocija knjige"Zeleni život vege mama"održat će se u subotu, 22. veljače 2020. , od 16 do 17 sati, u baru Botaničar, Trg Marka Marulića 6, Zagreb. Recept za zdrave palačinke iz knjige "Zeleni život vege mama" pronađite ovdje.

Tekst: D. P.
Fotografije: press i Profimedia

Tagovi: , , , ,

Vezano uz temu

Uz ove trikove i vaši će mališani naučiti jesti 'zeleno'!

Vegansko jelo vrlo je lako prilagoditi tako da…

nove preporuke o zdravoj prehrani

Nove smjernice prehrane: meso i mlijeko bez većeg značaja!

Dok su se nekada meso i mlijeko smatrali…

Biljna prehrana za cijelu obitelj! Da, moguće je!

U vrijeme kada istraživanja pokazuju da se djeca…

Zdrave palačinke

Sastojci: šalica bio bijelog ili bezglutenskog brašna za…

Pročitajte i:

pas ugrizao dijete

Dječaka ugrizao pas. Ima li pravo na odštetu i kakva je odgovornost vlasnika životinje?

Na temelju čega se određuje pravo na naknadu štete u ovom slučaju i u kojim…

ovisnost o šećeru

Ovisnost o šećeru! 'Već osam godina ne jedem slatko!' Kako mi je to uspjelo?

Odgovori na pet pitanja otkrit će vam jeste li ovisni o slatkom! Šećer, doista, može…

važnost čitanja za djecu

Rješenje za mnoge obiteljske probleme krije se u jednoj 'sitnici'

U zbirci priča Poštanski Marko, objavljenoj u izdanju Naklade Ljevak, naći ćete 47 toplih i…

majka priča o socijalnoj otuđenosti svoje kćeri koja ne izlazi iz kuće

Majka sasvim iskreno: 'Nije mi normalno da je moja 14-godišnjakinja stalno u kući!' Što kažu stručnjaci?

Nakon alarmantnih podataka koji pokazuju zastrašujući porast ovisnosti o ekranima među djecom od 10 do…