Djeca mogu jesti zdravo! Za početak – zdrave palačinke

“Zeleni život vege mama”, naziv je najnovije zdrave kuharice i edukativne knjige koju potpisuju Ivana Šimić i Iva Janeš

Čak 66 % učenika u Hrvatskoj ne jede voće svaki dan, a njih 76% ni povrće, rezultati su istraživanja koje je provedeno u sklopu projekta Ponašanje u vezi sa zdravljem u djece školske dobi. Nezarazne kronične bolesti poput dijabetesa tipa 2, bolesti srca i krvnih žila te karcinoma sve su češće kod sve mlađih ljudi, a zajednički faktor rizika upravo je prehrana. Nedostatak vremena, ali i ideja što i kako pripremiti da bude zdravo i primamljivo djeci, najčešći su izgovori, no sada su ih knjigom "Zeleni život vege mama" odlučile demistificirati Ivana Šimić, mag. nutricionizma, i Iva Janeš, mag. oec., osnivačice istoimene Facebook grupe koja okuplja više od 4300 članova.

"Naša knjiga riznica je znanja o biljnoj prehrani temeljenoj na znanstvenim činjenicama. Jedinstvena je jer detaljno obrađuje prehranu svih dobnih skupina, trudnica i dojilja te je prilagođena alergičarima. Ovo nije klasična kuharica, već knjiga zamišljena kao vodič za edukaciju o zdravoj biljnoj prehrani. Praktična je za korištenje, sadrži primjere jelovnika, ali i ideje što sve možemo pripremiti s jednom namirnicom u nekoliko recepata", kažu autorice knjige i napominju kako im je cilj bio obnoviti znanje o našim domaćim super namirnicama koje su s vremenom pale u zaborav. Osim jela za alergičare, kreirale su i gastro-ideje za putovanja, otkrile niz savjeta o obradi i skladištenju namirnica te predložile nekoliko zdravih zamjena za namirnice koje se svakodnevno nalaze na obiteljskom jelovniku.

Promocija knjige"Zeleni život vege mama"održat će se u subotu, 22. veljače 2020. , od 16 do 17 sati, u baru Botaničar, Trg Marka Marulića 6, Zagreb. Recept za zdrave palačinke iz knjige "Zeleni život vege mama" pronađite ovdje.

Tekst: D. P.
Fotografije: press i Profimedia

Tagovi: , , , ,

Vezano uz temu

nove preporuke o zdravoj prehrani

Nove smjernice prehrane: meso i mlijeko bez većeg značaja!

Dok su se nekada meso i mlijeko smatrali…

Biljna prehrana za cijelu obitelj! Da, moguće je!

U vrijeme kada istraživanja pokazuju da se djeca…

Zdrave palačinke

Sastojci: šalica bio bijelog ili bezglutenskog brašna za…

istine o prehrani

15 zabluda o namirnicama i hrani

Slatkiši kvare zube, kava dehidrira, zelena salata je…

Pročitajte i:

preuranjeni pubertet

Značajno spuštena dobna granica ulaska djevojčica u pubertet! Što kad već sa šest godina počnu rasti grudi?

Indeks tjelesne mase i kemikalije u proizvodima za osobnu njegu mogli bi biti glavni krivci…

nasilna djeca

Zašto su djeca nasilna i koja činjenica posebno zabrinjava psihologe?

Istraživanja potvrđuju da je suosjećajnost u ozbiljnom, do sada nikad zabilježenom padu. A to, dakako,…

Poznata manekenka jača od zdravstvenih problema! Postat će mama!

Čak sedam godina nije imala menstruaciju, a onda su joj liječnici dijagnosticirali sindrom policističnih jajnika.…

zaštita kože na suncu

INTERVJU Akademkinja Mirna Šitum : 'Hoće li zbog koronavirusa melanom uzeti još više života?'

Iako su zbog pandemije koronavirusa bili prisiljeni odgoditi mnoge javno-zdravstvene akcije s ciljem prevencije raka…