Većina trudnica, nakon što se malo raspita kako se zdravo hraniti u trudnoći, ipak svojevoljno ukida ili smanjuje konzumaciju kave, slatkiša, konzervirane i prerađene hrane. No, gdje leži opasnost koja ne oprašta pogreške?

Salmonela

Izbjegavajte sirova i nedovoljno termički obrađena jaja i meso peradi (piletina i puretina). Kad radite smjesu za palačinke ili biskvit, nemojte lizati žlicu.

Listerioza

Izbjegavajte nepasterizirano mlijeko, meke sireve, sireve s plemenitom plijesni i sirovo ili nedovoljno termički obrađeno meso.

Toksoplazmoza

Izbjegavajte nedovoljno obrađena mesa i meso peradi. Dobro operite svježe povrće.

Botulinum

Uvijek bacite oštećene limenke s hranom, one kojima je istekao rok trajanja i koje su se napuhnule.

Još nekoliko općih pravila za trudnice

  • jednom odmrznuta hrana ne smije se ponovno zamrzavati.
  • jednom podgrijano jelo ne smije se ponovno podgrijavati.
  • kod kupnje mesa provjerite uvjete u kojima se ono nalazi, je li pakiranje solidno i ima li poželjnu formu, ima li zamrznuta namirnica puno leda unutar pakiranja ili nije čvrsto vakumirana (sve su to znakovi da se namirnica nije pravilno skladištila i da se već jednom odmrzavala).
  • dobro perite namirnice i vodite brigu o higijeni ruku, radnih površina i kuhinjskog pribora.

Foto: Thinkstock