Mali zeleni rolat

Jednostavan biskvit, zelena krema i pistacije. Savršeno!

Sastojci:

4 jaja

300 g šećera

300 g brašna

100 g maslaca

1 dl mlijeka

1 velika žlica kakaa

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

Priprema:

Odvojite žumanca od bjelanaca i izradite čvrsti snijeg. U njega dodajte žumanca, šećer i vanilin šećer, a postepeno dodavajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju dodajte mlijeko i margarin. Smjesu za biskvit ulijte u uzdužni kalup za rolate. Pecite na 170 stupnjeva 50 min.

Za kremu prvo zakuhajte mlijeko i šećer, dodajte prašak za puding tako da ga prvo razmutite u malo mlijeka. Dok je toplo dodajte zelenu prehrambenu boju i to malo više nego što želite da bude zeleno u konačnici. Ostavite puding da se hladi, a za to vrijeme čvrsto izradite vrhnje za šlag. Ohlađeni puding prvo izmiksajte, pa mu dodajte tučeno vrhnje za šlag i želatinu po uputama na omotu želatine. 

Biskvit razrežite vodoravno na 3 dijela i odmah pripremljenu kremu mažite na biskvit. Ukrasite čokoladom i sjeckanim pistacijama.

Nadam se da ćete uživati u ovom rolatu!

Recept poslala čitateljica Suzana Štrk