Punjene pečene paprike

Pečene paprike su izvrsne na salatu, a punjene su još bolje. Tim više što se mogu poslužiti i tople, i hladne, kao predjelo ili prilog uz glavno jelo

Sastojci

  • 200 g prosa
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 500 ml povrtnog temeljca
  • 80 g naribanog parmezana
  • 1 žlica badema narezanih na listiće
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 mladog luka
  • 3 grančice peršina
  • malo soli
  • mljeveni bijeli papar po želji
  • 250 g cherry rajčica
  • 4 paprike

Priprema

  • Proso obarite u kipućoj vodi pa ostavite u cjedilu da se ocijedi. U tavi zagrijte ulje pa pržite proso oko 5 minuta. Potom ga zalijte povrtnim temeljcem i kuhajte oko 12 minuta.
  • Proso ostavite da se ohladi pa u njega umiješajte veći dio sira, listiće badema, protisnuti češnjak te nasjeckani mladi luk i peršin.
  • Smjesu po želji posolite i popaprite pa dodajte narezane cherry rajčice. Paprike očistite, uzdužno ih razrežite i očistite od sjemenki.
  • Polovice paprika napunite pripremljenom smjesom, rasporedite u posudu za pečenje, pospite preostalim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ºC oko 20 minuta. Poslužite uz dresing od jogurta.

Recept preuzet s: www.kuhaj.hr

Foto: Profimedia

Preporučujemo

Tagovi: , ,

Vezano uz temu

Biljni izvori željeza

U prehrani vegetarijanaca treba obratiti pozornost na dovoljan…

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Domaći sok od naranči i mrkve

Ovaj recept za savršeni domaći osvježavajući napitak vrlo…

Šareni cupcake-ovi

Žuti, zeleni, plavi, ružičasti, tirkizni, ljubičasti ili snježno…

Pročitajte i:

recept za raviole sa špinatom i sirom u umaku od rajcice

Domaći ravioli sa špinatom i sirom u umaku od rajčice

Ima li bolje? Pripremati ih možete s klincima, dobit ćete ukusno i domaće jelo, a…

humus sa cokoladom

Može humus s čokoladom na kruh za doručak? Može!

Ovaj orijentalni namaz ili umak od slanutka sve je popularniji i na našim jelovnicima. Razlozi…

quiche sa kozjim sirom, rikulom i rajcicama

Quiche s kozjim sirom, rikulom i rajčicama

"Baš je ukusno!", sigurno će vam reći vaši gosti kad im servirate ovaj jednostavan i…

Pizzete s rajčicom

Vole li vaša djeca pizzu, zgodne, male pizzete će im se sigurno svidjeti još više