Pileći ražnjići

Djeca obično vole piletinu, a pogotovo ako su njeni komadići nanizani na štapiće. Začine možete prilagoditi njihovom ukusu, a želite li da jelo bude šarenije, dodajte komadiće crvene paprike ili tikvice

Sastojci

  • po 50 g blagih i ljutih čili papričica (očišćenih)
  • 2 žlice masla
  • 2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 4 rajčice
  • 50 g očišćenih badema
  • 60 g kikirikija (neslanih)
  • ½ žličice zrna crnog papra
  • ½ žličice anisa
  • 3 žlice sjemenki sezama
  • 60 g šljiva za pečenje (nasjeckanih)
  • 50 g grožđica
  • sok od 1 limete
  • 500 ml pilećeg temeljca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1 žličica cimeta
  • sol
  • 900 g filea pilećih prsa

Priprema

  1. Nasjeckajte čili papričice. Popržite na 1 žlici masla, izvadite, prelijte kipućom vodom te ostavite da odstoji oko 30 minuta. Potom ocijedite i izmiksajte.
  2. Narežite luk i češnjak na trakice. Prelijte rajčicu kipućom vodom, oplahnite, ogulite pa raščetvorite.
  3. Popržite je s lukom i češnjakom na preostalom maslu pa dodajte čiliju. Popržite bademe, kikiriki, anis i sezam. Dodajte pasti pa izmiksajte sa šljivama i grožđicama.
  4. Zakuhajte sa sokom od limete i temeljcem. Dodajte naribanu čokoladu. Kuhajte miješajući 5-10 minuta. Začinite cimetom i solju.
  5. Narežite meso na trake, nabodite na čačkalice, začinite pa pecite 8-10 minuta na roštilju. Poslužite s umakom.

Recept preuzet s: www.kuhaj.hr

Foto: Profimedia

Preporučujemo

Tagovi: , ,

Vezano uz temu

Pileći odrezak u korici od kikirikija

U nedostatku ideje za subotnji ručak, predlažemo da…

Rižoto s piletinom i povrćem

Ovo jelo se brzo priprema, vole ga djeca…

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Domaći sok od naranči i mrkve

Ovaj recept za savršeni domaći osvježavajući napitak vrlo…

Pročitajte i:

Kroketi s prokulicama koje će voljeti i klinci

Nadamo se da će, zahvaljujući ovom zanimljivom receptu, i oni koji ne vole ovo povrće…

Lazanje sa špinatom i lososom

Jedne zanimljive lazanje za one koji žele smanjiti unos mesa ili isprobati nešto drugačije

Integralne špagete bolognese sa seitanom

Tko kaže da špageti bolognese ne mogu biti vegetarijanski? Evo jednog takvog primjera u kojem…

Povrtna pizza gotova za tren

Je li dobro uživati u brzoj hrani? Da, ako je pripremljena na zdrav način! Za…