Pileći ražnjići

Djeca obično vole piletinu, a pogotovo ako su njeni komadići nanizani na štapiće. Začine možete prilagoditi njihovom ukusu, a želite li da jelo bude šarenije, dodajte komadiće crvene paprike ili tikvice

Sastojci

  • po 50 g blagih i ljutih čili papričica (očišćenih)
  • 2 žlice masla
  • 2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 4 rajčice
  • 50 g očišćenih badema
  • 60 g kikirikija (neslanih)
  • ½ žličice zrna crnog papra
  • ½ žličice anisa
  • 3 žlice sjemenki sezama
  • 60 g šljiva za pečenje (nasjeckanih)
  • 50 g grožđica
  • sok od 1 limete
  • 500 ml pilećeg temeljca
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1 žličica cimeta
  • sol
  • 900 g filea pilećih prsa

Priprema

  1. Nasjeckajte čili papričice. Popržite na 1 žlici masla, izvadite, prelijte kipućom vodom te ostavite da odstoji oko 30 minuta. Potom ocijedite i izmiksajte.
  2. Narežite luk i češnjak na trakice. Prelijte rajčicu kipućom vodom, oplahnite, ogulite pa raščetvorite.
  3. Popržite je s lukom i češnjakom na preostalom maslu pa dodajte čiliju. Popržite bademe, kikiriki, anis i sezam. Dodajte pasti pa izmiksajte sa šljivama i grožđicama.
  4. Zakuhajte sa sokom od limete i temeljcem. Dodajte naribanu čokoladu. Kuhajte miješajući 5-10 minuta. Začinite cimetom i solju.
  5. Narežite meso na trake, nabodite na čačkalice, začinite pa pecite 8-10 minuta na roštilju. Poslužite s umakom.

Recept preuzet s: www.kuhaj.hr

Foto: Profimedia

Tagovi: , ,

Vezano uz temu

Pileći odrezak u korici od kikirikija

U nedostatku ideje za subotnji ručak, predlažemo da…

Rižoto s piletinom i povrćem

Ovo jelo se brzo priprema, vole ga djeca…

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Domaći sok od naranči i mrkve

Ovaj recept za savršeni domaći osvježavajući napitak vrlo…

Pročitajte i:

Integralne špagete bolognese sa seitanom

Tko kaže da špageti bolognese ne mogu biti vegetarijanski? Evo jednog takvog primjera u kojem…

Povrtna pizza gotova za tren

Je li dobro uživati u brzoj hrani? Da, ako je pripremljena na zdrav način! Za…

Složenac od oslića

Donosimo recept čija je količina prilagođena jednom prosječnom djetetu predškolskog uzrasta

Popečci od bundeve

Sastojci: 400 g krumpira 400 g bundeve (npr. hokaido) 1 jaje 150 g brašna 20…