Medaljoni s mozzarelom

Imate li u hladnjaku svinjeće medaljone, mozzarelu i tikvice, a ne znate kako biste ih iskombinirali, evo jedne odlične ideje

Sastojci

  • 1 mala tikvica
  • 250 g mozzarelle
  • 100 g mini rajčice
  • 8 svinjećih medaljona (po 80 g)
  • 8 ploški mesnate slanine
  • 2 žlice ulja
  • papar
  • 2 žlice origana
  • sol
  • 1/2 žličice mljevene crvene paprike

Priprema

Tikvicu operite i očistite te je zajedno s mozzarellom narežite na ploške. Mini rajčice properite i prepolovite.

Odreske oplahnite, posušite kuhinjskim papirom, popaprite i svaki omotajte ploškom slanine koju potom učvrstite čačkalicom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Pripremljene medaljone kratko popržite na ulju da porumene, a zatim ih premjestite u vatrostalnu posudu slažući iznad tikvicu, mozzarellu i rajčice.

Svaki sloj posolite, popaprite i pospite origanom. Pecite medaljone još 20-ak min u pećnici, pospite ih crvenom paprikom i poslužite.

Recept preuzet s: www.kuhaj.hr

Foto: Profimedia

Tagovi: , ,

Vezano uz temu

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Domaći sok od naranči i mrkve

Ovaj recept za savršeni domaći osvježavajući napitak vrlo…

Šareni cupcake-ovi

Žuti, zeleni, plavi, ružičasti, tirkizni, ljubičasti ili snježno…

Palačinke od pirovog brašna-osvježavajući doručak za cijelu obitelj

Cjelovite žitarice idealne su za obnovu vašeg organizma.…

Pročitajte i:

Kroketi s prokulicama koje će voljeti i klinci

Nadamo se da će, zahvaljujući ovom zanimljivom receptu, i oni koji ne vole ovo povrće…

Lazanje sa špinatom i lososom

Jedne zanimljive lazanje za one koji žele smanjiti unos mesa ili isprobati nešto drugačije

Integralne špagete bolognese sa seitanom

Tko kaže da špageti bolognese ne mogu biti vegetarijanski? Evo jednog takvog primjera u kojem…

Pileći odrezak u korici od kikirikija

U nedostatku ideje za subotnji ručak, predlažemo da malo začinite uobičajeno meso kikirikijem, jasno, ako…