recept za juhu od spinata s kokosovim mlijekom i lososom

Juha od špinata s kokosovim mlijekom i lososom

Ova juha od špinata jedan je od naših omiljenih recepata za proljeće. Kokos joj daje egzotičnu notu

Sastojci:

  • 750 g špinata u listićima
  • 20 g đumbira
  • 50 g luka
  • 2 žlice ulja
  • 200 ml kokosovog mlijeka
  • 1 l povrtne juhe
  • 300 g lososa
  • sol
  • papar
  • 2 žlice soka od limete
  • malo korijandera

Priprema

1.Špinat očistite, operite i nasjeckajte na grubo. Đumbir očistite i narežite na kockice. Luk oljuštite i nasjeckajte.

2.Đumbir i luk pirjajte na vrućem ulju. Kratko dodajte špinat, a kad povene dodajte kokosovo mlijeko i povrtnu juhu. Kuhajte oko 5 minuta. Izvadite 1/3 listova špinata, a ostatak juhe izmiksajte štapnim mikserom.

3.Ribu operite, osušite i narežite na komadiće. Posolite i popaprite. Ribu dodajte u juhu pa je kuhajte 5 minuta. Ostatak listova špinata vratite u juhu. Začinite juhu sokom od limete, solju i paprom. Otrgajte listiće korijandera i pospite ih.

Tekst: I.Š.
Foto: Profimedia

Preporučujemo

Tagovi: ,

Pročitajte i:

recept za gustu juhu od batata i đumbira

Danas za ručak imamo gustu juhu od batata i đumbira

Kad je vani hladno najradije kuhamo nešto na žlicu što će nas zagrijati i zasititi.…

recept za juhu od gljiva

Okrijepite se toplom domaćom juhicom od gljiva

Nedavno smo pisali o gljivama kao posebnoj namirnici biljnog porijekla koja sadrži veće količine vitamina…

recept za juhu od špinata i kokosovog mlijeka

Prekrasna juhica od špinata i kokosovog mlijeka

Kad želite djeci ponuditi nešto na žlicu, a lagano, odlučite se za ovu juhicu od…

japanska juha ramen

Lagana juha za uskrsni detoks - večera po uzoru na japansku juhu ramen

Možda ste kao i mi pretjerali s uskrsnim delicijama i sada, iako gladni, za večeru…