recept za složenac od krumpira i kiselog kupusa

Zanimljiv recept za složenac od krumpira i kiselog kupusa

Kiseli kupus iznimno je zdrava namirnica i sada je njezino vrijeme. Ovaj složenac je prilika da skuhate fino, izdašno i zdravo jelo za cijelu obitelj...

Sastojci za četiri porcije:

  • 5 srednjih krumpira
  • 200 ml mlijeka
  • 100 ml vode
  • sol
  • 3 luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 3 žlice maslaca (60 g)
  • ½ jabuke
  • 300 g kuhanog kiselog kupusa
  • papar
  • muškatni oraščić
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 2 senfa
  • malo vlasca

recept za složenac od krumpira i kiselog kupusa

Priprema

1.Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

2.Krumpire operite, ogulite i narežite na ploške. U lonac stavite vodu, mlijeko i malo soli pa skuhajte krumpir do pola.

3.Luk i češnjak oljuštite i nasjeckajte. Popržite luk i češnjak na maslacu.

4.Narežite jabuku na kockice.

5.Kupus ocijedite i stavite ga u namašćen vatrostalnu posudu.

6.Ploške krumpira pomiješajte s jabukom, posolite i popaprite te začinite muškatnim oraščićem. Promiješajte pa sve položite na kiseli kupus.

7.Pomiješajte vrhnje za kuhanje, kiselo vrhnje, ostatak mlijeka, jaja i malo senfa, posolite i popaprite. Mješavinu prelijte po krumpiru.

8.Složenac pecite u pećnici oko 40 minuta.

9.Prije posluživanja pospite nasjeckanim vlascem.

Tekst: M.B.
Foto: Profimedia

Tagovi:

Pročitajte i:

recept za losos u vrhnju sa spinatom i cherry rajcicama

Losos u umaku sa špinatom i rajčicama

Odlično i izdašno baš prigodno za petak...

Brz, zdrav i ukusan složenac od prokulica, šunke i sira

Ideja za pripremu jela uvijek dobro dođe, pogotovo kad je recept jednostavan, brzo se priprema,…

vegetarijanska sarma

VIDEO: Kako djeca sama kuhaju vegetarijansku sarmu za Božić?

Nema Božića bez sarme. A ova je zaista posebna. Ne samo da je vegetarijanska i…

recept za prokulice s njokima

Isprobajte recept za mirisne pržene prokulice s njokima

Topli složenac od prokulica i njoka odlično je zimsko jelo. Zasitit će vas i opskrbiti…