Domaći sok od naranči i mrkve

Ovaj recept za savršeni domaći osvježavajući napitak vrlo je jednostavan. Sve što vam treba za njegovu pripremu su naranče, limuntos (limunska kiselina), šećer, voda i mrkva po želji. Ovaj će vam sok odlično prijati kad ćete u tople proljetne i vruće ljetne dane vrijeme kratiti negdje na terasi, u hladu i žudjeti za nečim što bi vas rashladilo

Domaća verzija juicea od naranče, osim što je zdravija, definitivno je i puno ukusnija, jače se osjećaju naranče, možete staviti šećera koliko želite, limunske kiseline koliko želite, sve možete prilagoditi svom ukusu. Kupovni sok od naranče je sve samo ne zdrav. Često na soku u dućanu piše da je u potpunosti prirodan ili da se radi o soku sa 100% naranči ili da nije dodan šećer ali je to sve daleko od istine. Mi uopće nemamo pojma što oni sve unutra stavljaju i sigurno se ne radi o svježem soku. Zato kad god možete, uzmite si malo vremena i napravite sami svoj sok, isplatit će vam se.

Sastojci

  • 5 naranči
  • 400 g mrkve
  • 1 kg šećera
  • 1 l vode

Ovi su sastojci dovoljni za 8 litara soka ali možete i udvostručiti sastojke.

Sok od naranče 1

Priprema soka

U dublju posudu ulijte vodu i dodajte malo soli pa u toj vodi potopite naranče.Ostavite ih da odstoje u slanoj vodi barem par sati ili najbolje kroz noć ako možete.

Nakon toga izvadite naranče i dobro ih operite.

Nemojte preskočiti ovaj korak jer se naranče namaču u slanoj vodi kako bi se uništili mikrobi a i svi znamo kako je voće špricano i na koje se sve načine tretira. Sol u vodi služi upravo uklanjanju svih tih negativnih tvari.

Nakon toga slijedi rezanje naranči i mrkve.

Naranče narežite na kriške zajedno s korom a mrkvu ogulite i narežite na kolutiće (ne predebele kako bi vam kod kuhanja mrkva prije omekšala). Kod rezanja naranči izvadite koštice.

Sok od naranče 7

U lonac stavite narezane naranče i mrkvu pa dodajte 1 kg šećera i 1 litar vode.
Stavite na vatru da se sve zajedno prokuha.
Kuhajte nekih pola sata do sat vremena.

Kad je sve omekšalo, sklonite lonac s vatre i ostavite da se ohladi, najbolje kroz noć.

Kad se sve ohladilo, propasirajte odnosno izmiksajte omekšale naranče i mrkvu u blenderu zajedno s vodom u kojoj su se mrkva i naranče kuhale. Nakon što se u blenderu sve dobro izmiksa, smjesa bude poprilično gusta. Ako nemate blender, može vam poslužiti i štapni mikser pa možda čak i obični mikser iako će onda vjerojatno ostati veći komadići naranče u soku, no ni to ne smeta.

Sok od naranče 4

Nakon što ste sve dobro izmiksali, dodajte 1 vrećicu limunske kiseline (može i dvije vrećice) i 8 litara vode.

Ako želite, možete ostaviti sok da bude ovakav gusti pa ga naknadno rijediti s vodom ili ga odmah razrijedite.

Za prvi put napravite sok po ovom osnovnom receptu, pa ćete onda vidjeti da li vam više odgovara slađi ili kiseliji sok i idući put sastojke tome prilagoditi. Ako bude vam sok presladak, idući put možete smanjiti količinu šećera ili povećati količinu limunske kiseline.

To je to, ulijte sok u staklene boce a možete ih i pasterizirati pa ga staviti na hlađenje.

Uživajte u domaćem soku!

Sok od naranče 5

Preuzeto sa stranice: http://happinessishomemade95.blogspot.com/

Recepte osmislila, pripremila i fotografirala: autorica bloga Happiness is homemade Emina Bistrović

Preporučujemo

Tagovi: , ,

Vezano uz temu

Losos sa špinatom

Losos je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama te…

Šareni cupcake-ovi

Žuti, zeleni, plavi, ružičasti, tirkizni, ljubičasti ili snježno…

Medaljoni s mozzarelom

Imate li u hladnjaku svinjeće medaljone, mozzarelu i…

Palačinke od pirovog brašna-osvježavajući doručak za cijelu obitelj

Cjelovite žitarice idealne su za obnovu vašeg organizma.…

Pročitajte i:

grickalica od slanutka

Ove grickalice od slanutka imaju okus kokica, a pucaju od nutrijenata

Volite se ušuškati s klincima pred neki dobar crtić ili film i činite to onaj…

recept za njoke s bundevom i parmezanom

Ovo je odlična alternativa 'pužićima' bez ičega - Njoki s bundevom i parmezanom

Imate li malene izbirljivce koji se često oduševljavaju kuhanim pužićima ili makaronima bez ičega (i…

A danas za doručak ili večeru imamo muffin s jajima i slaninom

Želite li impresionirati goste ili samo vašim ukućanima ujutro za doručak ili pak za večeru,…

recept za one pot pasta s povrcem i kokosovim mlijekom

Jeste li već čuli za One pot pasta? U loncu odjednom kuhate tjesteninu s povrćem u kokosovom mlijeku

Kad kažemo 'One pot pasta' ili u prijevodu 'Tjestenina i sve ostalo odjednom i u…