Ne pretjerujte s crnim sladoledom ili burgerima

Crni sladoled, smoothie ili burger – sve je više jela koja se mogu dobiti u novoj uzbudljivoj trendi boji – crnoj. U kontekstu black-food koncepta čak se govori o detox učinku aktivnog ugljena koji u tom slučaju služi za bojenje hrane, no stručnjaci upozoravaju na moguće štetne učinke takve prehrane

Svima nam zanimljivo zvuči ideja probati crni hamburger ili sladoled. Posebice našim klincima, zar ne? Navodno je to čak i zdravo, čisti tijelo od otrova i bakterija, pomaže kod dijareje… Mogu ga pojesti i djeca jer radi se o prirodnom sredstvu koje je tu samo radi zanimljive crne boje. No, pored toga što nam je sve to možda cool isprobati i čini nam se da jedemo nešto potpuno novo, radi se o hrani obojenoj aktivnim ugljenom poznatom kao sredstvu za liječenje u slučaju probavnih tegoba.

I sve je zaista u redu, samo ako se ne pretjeruje s crnom hranom
"Aktivni ugljen ne bira koje će tvari vezati na sebe. On apsorbira i vrijedne nutrijente", tvrdi nutricionistica Anja Schwengel-Exner za Focus.de. Kako navodi, povremeno konzumiranje kuglice crnog sladoleda ili crnog hamburgera neće prouzročiti problem, ali ako se takva hrana češće konzumira, posljedice mogu biti zatvor te nedostatak vitamina i minerala.

"Važno je znati da ugljen veže sve na sebe. Svejedno je jeste li prije konzumacije crne hrane jeli jabuku. Vitamini će se izgubiti. Čak i učinkovitost lijekova može biti narušena.", smatra Schwengel-Exner. Posebice treba biti oprezan kod konzumacije takve hrane i uzimanja lijekova, primjerice kontracepcijskih pilula, te svih onih lijekova koji su nam od veće važnosti za funkcioniranje.

Tekst. I.Š.
Foto: Profimedia

Preporučujemo

Tagovi:

Pročitajte i:

Mučnine na putu!

Kinetoza ili bolest kretanja nerijetko se pojavljuje kod male djece tijekom putovanja, a manifestira se…

Mogući uzroci zadaha u velikih i malenih

Prati vas oblak češnjaka nakon ukusnog jela u restoranu i ne možete ništa protiv toga?…

U svijetu dječje anksioznosti

Strahovi i različiti oblici anksioznosti sastavni su dio razvoja svakog djeteta. Procjenjuje se da preko…

A što kad komarci i krpelji navale (a već jesu)?

Donosimo savjete kako na prirodan način pomoći sebi i djeci nakon ugriza krpelja ili uboda…