Svježim namirnicama protiv umora

Svježe povrće jača imunitet, ali i čarobno je sredstvo protiv proljetnog umora koji pogađa i male i velike

Proljeće nam je pred vratima, no ono nije izravan razlog umora koji često znamo osjetiti dolaskom toplijih dana. Krivac je duga zima, teška prehrana, manje svježeg voća i povrća, time i vitamina i minerala te duge noći, odnosno nedostatak sunca. Ali, s pojavom prvih sunčevih zraka tijelo se polako počinje buditi i treba novu energiju koja će pobijediti iscrpljenost. Treba nam “punjenje baterija” svježim voćem i povrćem punim vitamina i minerala.

Osim vitaminskih pripravaka i svježa hrana može biti dobar izvor vitamina i minerala ako je na pravi način konzumiramo. Mnogi vrijedni sastojci namirnica najbolje se mogu iskoristiti tako da se povrće i voće jede svježe ubrano i da se pripazi kako se namirnice pripremaju.

Kako u hrani zadržati što više vitamina i minerala?

  • prednost uvijek dajte svježem voću i povrću koje je sezonsko. Zamrznuto povrće, ako je postupak zamrzavanja izveden na pravilan način (u kratkom roku nakon branja ploda), sadržava također mnogo vitamina i vrijednih sastojaka koji se zamrzavanjem ne gube. Pri kupnji zamrznutih namirnica ipak pripazite na ime proizvođača, deklaraciju o vrijednosti vitamina i minerala te na datum pakiranja. Pomaže i mali test. Ako kod pakiranog povrća, primjerice graška, zamijetite da je u grumenu, a ne osjetite pojedinačna zrna, znači da je pakiranje već bilo odmrzavano i vjerojatno više nema hranjivu vrijednost s deklaracije.
  • pri pripremi jela povrće po mogućnosti kratko kuhajte na pari ili u malo vode. Vodu iskoristite, za pripremu povrtne juhe ili kao temeljac za umake
  • kupite kvalitetno posuđe u kojem ćete moći povrće kuhati na pari ili kratko pržiti na malo ulja
  • salate je najbolje pojesti svježe pripremljene (nemojte ih ostavljati za poslije pogotovo ako se radi o zelenoj salati)

SAVJET! Hrana za dobro raspoloženje

Za više dobrog raspoloženja u proljeće jednostavno na svoj obiteljski stol stavite više ugljikohidrata. Koje namirnice ih sadrže?

Integralne žitarice, riža, tjestenina, krumpir, integralni kruh, mahunarke

Preporučujemo

Pročitajte i:

kakva treba biti cistoca bazenske vode za djecu

Kako znati je li čist bazen u kojem se kupate?

Miris klora, bakterije i nečistoće... Čistoća javnih bazena naše malene uopće ne zabrinjava jer oni…

greske koje radimo za ljetnih vrucina

7 grešaka koje ne biste trebali raditi kad termometar prijeđe 30 stupnjeva

Već znamo da se za visokih temperatura treba držati hlada i piti dovoljno tekućine. No,…

burne reakcije na ubod komarca

Zašto sve burnije reagiramo na ubod komarca i kako ublažiti simptome?

Posljednjih godina ubodi komaraca više nisu samo bezazlena nelagoda. Mjesto uboda sve češće postaje jako…

Ima li vaše dijete alergiju na ubod komarca?

Tko je podložniji ubodima komaraca? Kako razlikovati normalnu reakciju na ubod od alergijske? Kako možete…