One-pot-pasta – sve skuhano u jednom loncu i za deset minuta

Kad svakodnevno brinete o tome što će vaša obitelji jesti, tada vjerojatno nema idealnijeg načina kuhanja. One-pot-pasta je baš ono što tražite jer je jednostavna, brza i ukusna. Svi sastojci se stave u lonac i za petnaestak minuta jelo je gotovo. Donosimo vam tri zanimljiva recepta

Tjestenina i umak spremljeni u jednom loncu istovremeno? Zvuči prejednostavno da bi bila istina, ali vrijedi pokušati jer uprljat ćete manje posuđa i uštedjeti na vremenu. Brz, a zdrav obrok bit će na vašem stolu za petnaest minuta.

Pritom se ne radi o varivima ili juhama s tjesteninom, kao što se možda na prvi pogled čini. Riječ je ustvari o tjestenini s raznim povrćem koja se jede vilicom i koja kuhajući se u sokovima od povrća upija predivne arome. Ma odlično, zar ne? Donosimo tri recepta koje možete isprobati:

Fusilli s kukuruzom, grahom, paprikom, rajčicama i tikvicom

Sastojci za 2 osobe: 1 crvena i 1 žuta paprika, ½ tikvice, 1 luk, 250 g fusilla, 1 konzerva nasjeckanih pelata, 2 žlice maslinova ulja, po ½ žličice korijandera, kima, timijana i origana, 1 žlica slatke mljevene paprike, 1 žličica curryja, sol, papar, mljeveni čili, 1 konzerva kukuruza, 600 ml povrtne juhe, 1 konzerva graha

Ovako se priprema: 1. Papriku narežite na široke trake, tikvice i luk narežite na veće kocke. 2. Tjesteninu te sve pripremljeno povrće stavite u jednu posudu. 3.Dodajte u posudu rajčice, maslinovo ulje, začine, kukuruz i povrtni temeljac. Promiješajte i zakuhajte. Pokrijte posudu poklopcem te na laganoj vatri kuhajte 10 do 15 minuta odnosno dok tjestenina ne omekša. Povremeno promiješajte. 4. Kratko prije kraja dodajte grah. Tjesteninu Poslužite u dubokom tanjuru.

 

Špageti s tikvicama, šampinjonima, graškom i vrhnjem

Sastojci za 2 osobe: 1 tikvica, 1 režanj češnjaka, 250 g šampinjona, ½ vezice timijana, 250 g integralnih špageta, 80 g zamrznutog graška, 550 ml vode, sol, papar, 50 g creme fraiche (kiselog vrhnja), parmezan prema ukusu

Ovako se priprema: 1. Tikvicu narežite po dužini na četvrtine. Oljušteni režanj češnjaka i šampinjone narežite na ploške. Otrgajte listiće timijana. 2. Špagete te sve pripremljeno povrće stavite u jednu posudu. Dodajte vodu pa posolite i popaprite. Kuhajte na laganoj vatri 8 do 12 minuta dok špageti ne budu al dente. Pritom svako toliko promiješajte kako se sastojci ne bi primili za dno posude. Dodajte creme fraiche i parmezan te poslužite u dubokim tanjurima.

 

Linguini sa šampinjonima, lukom, brokulom, graškom i sirom

Sastojci za 2 osobe: 1 luk, 100 g šampinjona, 2 režnja češnjaka, 250 g linguini tjestenine, ½ veće brokule, sol, papar, mljevena paprika, 600 ml vode, 150 g zamrznutog graška, 220 ml vrhnja, 1 žlica limunove korice, sok ½ limuna, tvrdi sir za ribanje (ribanac), vlasac, peršin, parmezan po ukusu

Ovako se priprema: 1. Luk i šampinjone narežite na ploške, režanj češnjaka oljuštite i nasjeckajte na sitno. Linguine, pripremljeno povrće luk, šampinjone, češnjak, brokulu te sol, papar i mljevenu papriku stavite u posudu te zalijte vodom. 3. Uz povremeno miješanje kuhajte 8 do 12 minuta. Zatim dodajte grašak i kratko ga kuhajte. Po potrebi ocijedite višak vode pa dodajte vrhnje i dobro promiješajte. Zatim pospite limunovom koricom, pokapajte sokom te naribajte tvrdi sir. 4. Tijesto poslužite u dubokim tanjurima, ukrasite ga nasjeckanim vlascem i peršinom te po ukusu pospite parmezanom.

Više o tome kako skuhati jelo na ovaj način, pogledajte u ovom videu:

Tekst: I.Š.
Foto: Profimedia
Video: Youtube.com

Preporučujemo

Tagovi: , ,

Pročitajte i:

6 ključnih činjenica bez kojih zbrajanje kalorija nema smisla

Studije pokazuju da fitness trackeri ne zbrajaju uvijek točno kalorije, da teretane možda nisu najbolje…

10 osnovnih pravila kombiniranja hrane

Pravilna prehrana ne podrazumieva samo povremeno uvođenje nekih zdravih namirnica u jelovnik nego i "odricanje"…

Trikovi za ispravno čuvanje hrane - kuhanje, skladištenje, odmrzavanje i podgrijavanje

Uz današnji ubrzani način života sve je teže naći vremena za svakodnevno kuhanje svježih obroka,…

5 dobrobiti lubenice za cijelu obitelj

Ništa tako savršeno ne osvježava za vrućeg ljetnog dana kao lagano ohlađena kriška lubenice. No…