Dio razloga zašto smo pomalo zaboravili na kompot jest taj da su djeca danas obasipana gotovim slatkišima koji su prepuni šećera i masnoća, primamljivo izgledaju i mirišu, te su brzo dostupni.

S druge strane, majke danas jedva pronađu vremena za pripremu glavnih obroka, a kamoli da ga nađu za kuhanje kompota. I nutricionisti savjetuju da se poslije jela ne jede voće jer ono fermentira te ometa probavu hrane.

Neki čak smatraju i da se za jelom ne bi trebalo piti jer se time razrjeđuje želučana kiselina i usporava probava. No, istraživanja su pokazala da tekućina ne ometa probavu jer samo prolazi kroz želudac. Stoga, ako baš ne želite jesti voće iz kompota, tekućinu svakako možete popiti. Voće iz kompota u tom slučaju pojedite za užinu ili večeru.

Evo nekoliko recepata za ukusne voćne kompote koje možete lako pripremiti kod svoje kuće!

KOMPOT OD BRESAKA

Ogulite 2,5 kg bresaka, odstranite im koštice i narežite ih. Zakuhajte 5 dl vode i 250 g šećera pa kratko kuhajte breskve. Zatim breskve spremite u staklenke, zatvorite ili ohladite pa isti dan poslužite.

KOMPOT OD KRUŠAKA

Kruške ogulite, prepolovite pa očistite koštice. Kruške stavite u posudu i kuhajte u toliko vode da su potopljene sve dok ne omekšaju. Kruške slažite u staklenke, a u vodu dodajte šećer i kratko prokuhajte. Zalijte kruške pa zatvorite staklenke ili poslužite ohlađeno isti dan.

OD JABUKA

Jabuke ogulite, prepolovite, očistite koštice pa narežite na kriške. U posudu stavite vodu, jabuke, šećer i malo cimeta i sve zajedno kuhajte dok se voće ne smekša. Ohladite pa poslužite isti dan.

OD RAZNOG VOĆA

Ogulite dvije dunje i jednu jabuku, narežite na četvrtine i zatim na kriške. U posudu stavite malo šećera, nekoliko kriškica limuna i 2 dl vode. Kad se šećer otopi, dodajte voće i kuhajte. Dolijte 5 dl vode i kratko prokuhajte. Ohladite i isti dan poslužite.

Foto: Thinkstock