recept za Kraljevski drobljenac

Lagani kraljevski drobljenac koji se topi u ustima

Ako vam se ne daju raditi palačinke ili baš volite drobljenac, pripremili smo za vas ovaj recept koji je malo manje kaloričan i mastan, a s druge strane ima više proteina

Kraljevski drobljenac je ukusan, lako se priprema i djeca ga vole. Ovaj drobljenac malo je drugačiji jer ćete u njemu naći laganije, pirovo brašno, zobene pahuljice te skyr, mliječni proizvod koji spaja najbolje od sira i jogurta – ima kremastu strukturu, lagano je kiselkastog okusa i ima više proteina, a manje masnoća. Dobar tek!

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 100 g pirovog brašna
  • 3 žlice zobenih pahuljica
  • 120 ml mlijeka
  • 130 g skyr jogurta
  • 40 g brezinog šećera
  • malo soli
  • ½ žličice cimeta
  • 1 žličica praška za pecivo
  • malo kokosovog ulja
  • 1 žlica

Za nadjev: svježe voće, džem, kratko ukuhano i zašećereno voće ili orašasti plodovi

Priprema

1#Razdvojite žumanca od bjelanaca pa od žumanaca, brašna, zobenih pahuljica, mlijeka, skyra, polovice brezinog šećera, cimeta i praška za pecivo umiješajte viskozno tijesto.

2#Izmiksajte bjelanca u čvrsti snijeg s ostatkom brezinog šećera i malo soli pa ga lagano umiješajte u tijesto sa žumancima.

3#U tavicu stavite malo kokosovog ulja i neka se zagrije na srednjoj vatri. Ulijte tijesto u tavicu i ostavite da se peče oko 3 minute. Zatim premjestite tavicu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 10 do 12 minuta.

4#Izvadite tavicu iz pećnice, vilicom razrežite komadiće i pospite s jednom žličicom brezinog šećera pa sve ponovno vratite u pećnicu na još 5 minuta kako bi se šećer karamelizirao.

5#Izvadite drobljenac iz pećnice i servirajte ga s predloženim nadjevima.

Tekst: I.Š.
Foto: Profimedia

Preporučujemo

Tagovi:

Pročitajte i:

istine o prehrani

15 zabluda o namirnicama i hrani

Slatkiši kvare zube, kava dehidrira, zelena salata je najzdraviji izvor vitamina, krumpiri debljaju... i druge…

recept za složenac od krumpira i kiselog kupusa

Zanimljiv recept za složenac od krumpira i kiselog kupusa

Kiseli kupus iznimno je zdrava namirnica i sada je njezino vrijeme. Ovaj složenac je prilika…

recept za prokulice s njokima

Isprobajte recept za mirisne pržene prokulice s njokima

Topli složenac od prokulica i njoka odlično je zimsko jelo. Zasitit će vas i opskrbiti…

Palačinke iz pećnice? Zašto ne? Brzo se spremaju i prepune su različitih okusa

Pečenje palačinki je uvijek zabavno - klinci skakuću oko vas dok ulijevate smjesu u tavicu…