recept za juhu od povrca i rajcice s tortellinima

Juha prepuna povrća s tortellinima od sira

Vječna tema s većinom djece jest to grozno, ružno i smrdljivo povrće koje ne žele ni vidjeti na tanjuru, a kamoli ga staviti u usta. Ova juha možda prođe ispod radara...

Najmudrije što mama može napraviti jest da povrće izmiksa u gustu juhu koja ima primamljivu boju. Nemojte slučajno da juha bude zelena ili tako neke neprimamljive boje; zato je rajčica ovdje ključan sastojak. Na kraju samo dodajte tortelline koji će juhu učiniti vrhunski zanimljivom i finom.

Sastojci:

  • 250 g tortellina sa sirom
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 luk
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 kg raznog povrća: mrkva, grašak, poriluk, mahune, cvjetača, brokula.. ili 1 pakiranje raznog zamrznutog povrća
  • 1,5 l povrtnog temeljca
  • 2 pakiranja nasjeckane rajčice
  • 1,5 žlice talijanskih začina
  • sol i papar

Priprema

  1. Oljuštite luk i češnjak pa ih nasjeckajte. U loncu na malo maslinova ulja pržite luk i češnjak pa dodajte nasjeckano povrće. Pirjajte uz stalno miješanje pa sve zalijete temeljcem.
  2. Zakuhajte juhu pa posolite, poparite i začinite začinima. Kuhajte 15 minuta pokriveno na slaboj vatri. Izmiksajte povrće štapnim mikserom.
  3. Dodajte tortelline i kuhajte 2 minute. Tko želi, može na juhu dodati malo naribanog sira.

Tekst: I.Š.
Foto: Profimedia

Preporučujemo

Tagovi:

Pročitajte i:

kada je vrijeme da bacite kuhacu ili drvenu dasku

Kad je vrijeme da bacite kuhaču ili drvenu daksu za rezanje?

Ako ste i vi vidjeli dasku za rezanje koja je očito prastara jer je doslovno…

koliko traju jaja

Koliko dugo zaista traju jaja?

Jeste li znali da jaja prva dva tjedna nakon polaganja bez problema mogu biti i…

ruža na kokosovom mlijeku

Klasik na moderan način - Pripremite rižu na kokosovom mlijeku

Odmah nam dođe toplo oko srca kad pomislimo na zdjelicu toplog obroka pripremljenog od riže…

recept za pilece okruglice s mrkvom i celerom

Danas za večeru imamo pileće mesne okruglice s celerom i mrkvicom

Nakon što ste pokupili klince iz vrtića, malo se prošetali i poigrali, vrijeme je da…