recept za juhu od povrca i rajcice s tortellinima

Juha prepuna povrća s tortellinima od sira

Vječna tema s većinom djece jest to grozno, ružno i smrdljivo povrće koje ne žele ni vidjeti na tanjuru, a kamoli ga staviti u usta. Ova juha možda prođe ispod radara...

Najmudrije što mama može napraviti jest da povrće izmiksa u gustu juhu koja ima primamljivu boju. Nemojte slučajno da juha bude zelena ili tako neke neprimamljive boje; zato je rajčica ovdje ključan sastojak. Na kraju samo dodajte tortelline koji će juhu učiniti vrhunski zanimljivom i finom.

Sastojci:

  • 250 g tortellina sa sirom
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 luk
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 kg raznog povrća: mrkva, grašak, poriluk, mahune, cvjetača, brokula.. ili 1 pakiranje raznog zamrznutog povrća
  • 1,5 l povrtnog temeljca
  • 2 pakiranja nasjeckane rajčice
  • 1,5 žlice talijanskih začina
  • sol i papar

Priprema

  1. Oljuštite luk i češnjak pa ih nasjeckajte. U loncu na malo maslinova ulja pržite luk i češnjak pa dodajte nasjeckano povrće. Pirjajte uz stalno miješanje pa sve zalijete temeljcem.
  2. Zakuhajte juhu pa posolite, poparite i začinite začinima. Kuhajte 15 minuta pokriveno na slaboj vatri. Izmiksajte povrće štapnim mikserom.
  3. Dodajte tortelline i kuhajte 2 minute. Tko želi, može na juhu dodati malo naribanog sira.

Tekst: I.Š.
Foto: Profimedia

Preporučujemo

Tagovi:

Pročitajte i:

sladoled na štapiću od lubenice, kivija i kokosovog mlijeka

Voćno, osvježavajuće i šareno: Sladoled od lubenice, kokosovog mlijeka i kivija

Ljeti se svaki dan jede sladoled. Ali ako želite malo za promjenu izbjeći klasičan sladoled…

Šalica kave ujutro? Naravno, ali nikako ne na prazan želudac!

Za većinu nas kava je dio svakodnevne jutarnje rutine, a za mnoge prvo što popiju…

trikovi kako prepoznati zrelu lubenicu

Kupite najslađu i najzreliju lubenicu uz ova tri trika

Kad kupujete lubenicu, uvijek tražite najbolju, najslađu, najsočniju? Naravno, ali kako je prepoznati, posebice ako…

6 savjeta kako se bolje organizirati kao roditelj. Vjerujte, može biti lakše!

Umjesto da trošite vrijeme na gubljenje živaca zbog osjećaja da ne možete držati sve konce…