Bademovo mlijeko je punog orašastog okusa, potpuno biljno i s ekstra porcijom balastnih tvari. Izvrsna je zamjena za kravlje mlijeko. Ovako ga izradite sami kod kuće.

Za izradu 1 l mlijeka potrebno vam je:

  • 200 g badema (neoljuštenog)
  • voda
  • malo soli
  • 1-2 žličice meda (ili sirup od agave)
  • ½ žličice ekstrakta vanilije

Ovako se izrađuje:

  1. Bademe temeljito operite u mlakoj vodi. Prelijte ih jednom litrom vode i namačite najmanje 12, a maksimalno 18 sati.
  2. Ocijedite vodu. Stavite bademe u mikser, dodajte 1 l svježe vode, sol, med i vaniliju i miksajte na najvećoj brzini.
  3. Tekućinu procijedite kroz gazu, a bademe dobro istisnite. Mlijeko ohladite, držite u hladnjaku i potrošite unutar 2 do 4 dana.

Tekst: I.Š.

Foto: Profimedia