Roditelji.hr – Portal za roditelje, djecu i obitelj - Obiteljski portal: Koja se hrana mora naći na dječjem jelovniku?

Koja se hrana mora naći na dječjem jelovniku?
================================================================================
 on 25/08/2009 10:57:46
 
Hrana bogata esencijalnim nutrijentima kao što je magnezij koji jača kosti ili
kalcij i antioksidansi, kao što su polifenoli ili karotenoidi mogu pomoći
djeci da dulje ostanu zdrava. Evo hrane koja će sačuvati zdravlje vaše djece.
GRAHORICE
Grahorice su jednostavan i praktičan paket supernutrijenata koji balansiraju
šećer u krvi, a to značajno umanjuje rizik od dječje pretilosti. Grahorice
se također povezuju s duljim životnim vijekom i manjim rizikom od pojave
tumora, dijabetesa i drugih kroničnih bolesti. Iscrpili ste sve ideje za
pripremu graha i grahorica? Evo jedne nove. Pomiješajte grah i slanutak,
pospite to sirom, začinite maslinovim uljem, solju i paprom te zamotajte u
palačinke i ispecite na 150 stupnjeva.
BOROVNICE
Borovnice imaju visok sadržaj antioksidansa polifenola koji čuvaju zdravlje
krvnih žila i smanjuju upalne procese - a uz to, ključne su i za održavanje
zdravog mozga. Kao i svo bobičasto voće, i borovnice sprječavaju izražavanje
genetskih tendencija za razvoj tumora. Ideja za užinu: napravite smoothie od
borovnica, jogurta i sirutke. Smjesu smrznite u manjim posudicama - klinci će
uživati u zdravom i prirodnom sladoledu.
ŠPINAT
Špinat ima visok udio antioksidansa luteina koji sadrži karotenoidne
antioksidanse koji čuvaju kožu od oštećenja koje izaziva sunce i koji
popravljaju funkciju imuniteta. Kao da te odlične značajke nisu dovoljne,
špinat ima visok postotak vitamina K i magnezija, elemnta koji je važan za
zdravlje kostiju. Jedna ideja za ručak: pomiješajte kuhani špinat s umakom od
rajčica i prelijte sve preko tijesta za pizzu ili tjestenine. A možete i
izrezati mladi špinat na trake i pomiješati ga s nasjeckanim jabukama, mrkvama
i umakom od jogurta i meda.
ORASI
Jedna šaka oraha sadrži 2,6 grama omega 3 masnih kiselina, ključnih za
razvoj mozga, poboljšanje funkcija imuniteta i za kardiovaskularno zdravlje.
Orasi sadrže i visok udio melatonina koji pomaže dobar san i štiti od raka.
Jedna zgodna ideja za užinu: sameljite orahe, sjemenke lana i grožđice i
pomiješajte s naribanom crnom čokoladom.