Što treba znati o vitaminu C?

Ljeti se na tržnicama sve šareni od obilja voća i povrća koje nas mami, pa smo u nedoumici koju zdravu slasticu izabrati za svog mališana. Što god izabrali nećete pogriješiti, jer su voće i povrće prave riznice vitamina. Zašto je vitamin C tako potreban, koje bolesti spriječava i u kolikoj ga mjeri treba uzimati?

Pri kupnji voća i povrća preporučujemo da izaberete svježe voće i povrće za koje ste sigurni da nije tretirano nekim od pesticida, jer je količina vitamina u zamrznutom ili konzerviranom voću i povrću smanjena.

Djelovanje vitamina C

Vitamin C je naročito važan za osjetljivu populaciju kao što su djeca. Zbog svog antivirusnog djelovanja namirnice bogate vitaminom C ublažavaju simptome prehlade, pa se u sezoni prehlada preporučuju povećane doze vitamina C. Vitamin C jača imunološki sustav, važnu ulogu ima pri zacjeljivanju rana, pospješuje rast, apsorpciju željeza, održava koru nadbubrežne žlijezde i pridonosi toleranciji hladnoće, ima važnu ulogu u stvaranju kolagena i međustanične cementne tvari, stvaranje hrskavice, zubnog dentina…

Preporučena dnevna doza (RDA)

• odrasle osobe i tinejdžeri: 60 mg

• djeca do godinu dana: 30-35 mg

• djeca 1-3 godine: 40 mg

• djeca 4-6 godina: 45 mg

• djeca 7-10 godina: 45 mg

  
  

  
  

Hranom nije moguće unijeti prevelike doze vitamina C, ali prilikom uzimanja suplemenata vitamina C u velikim količinama može doći do mučnine, proljeva, peckanja pri mokrenju, osjetljivosti kože na dodir…

Deficit vitamina C u organizmu uzrokuje usporeno zarastanje rana, grčeve, abnormalan rast hrskavice, kostiju i zubi, lomljive kosti, osjetljive krvne žile, krvarenja, klimave zube i infekcije, oslabljen imunitet…